Все, що вам потрібно знати про дієту MIND Що допомагає і що таке мобільне інтерв’ю
Десятки дієт рекомендуються нам фахівцями, і багато з них просуваються як "рятівні".
Олена Немтук, дієтолог та практик НЛП NutriShape, розповіла в інтерв’ю Ziare.com про нову дієту MIND, яка, на думку дослідників, зменшує ризик хвороби Альцгеймера.
Дієтолог пояснив, з чого складається ця дієта і хто може її дотримуватися, а також розповів про ефект йо-йо, який може виникнути.
Що це за дієта?
Дієта MIND є результатом дослідницької роботи, проведеної фахівцями з Університету Раша, досліджень, проведених професором доктором Мартою Клер Морріс та її командою щодо нейродегенеративних захворювань, а саме хвороби Альцгеймера. Остаточні результати підкреслили, що чітке дотримання цього способу харчування визначає зниження ризику хвороби Альцгеймера на 53% та помірного наслідку на 35%.
Дієта базується на багаторічному дослідженні, проведеному спеціалізованим відділом університету щодо впливу харчування, і насправді є поєднанням середземноморської дієти та дієти DASH (скорочення від дієтичних підходів до зупинки гіпертонії). Два типи дієти вважалися корисними, особливо для зменшення серцево-судинних проблем, але з часом було встановлено, що вони сприятливо впливають на зменшення ризику хвороби Альцгеймера.
MIND насправді є втручанням середземноморської DASH для нейродегенеративного затримки/DASH втручання для затримки нейродегенеративного ризику.
Всі три типи базуються на ряді дієтичних принципів, які впливають як на зниження ваги, так і на зниження серцево-судинного тиску, зменшуючи ризик діабету та підтримуючи нормальну роботу мозку.
РОЗУМ, однак, це стиль харчування, якому можна легше дотримуватися. Як середземноморська дієта, так і дієта DASH вимагають дотримання суворих правил. Або щоденним споживанням певної їжі (середземноморська дієта вимагає щоденного споживання риби, фруктів та овочів), або чітким дотриманням певних стадій (напад та підтримка), на яких потрібно вживати певні категорії продуктів, обидва стилі харчування накладають певну суворість щодо щоб отримати бажані результати.
Розум базується на споживанні тих продуктів, які вважаються корисними для роботи мозку, беручи за основу обидві дієти, описані вище. Зокрема: овочі із зеленим листям, а також інші види овочів, олійні насіння, червоні фрукти, але особливо ягоди, цільні зерна, бобові (квасоля, нут, сочевиця та горох), курка, вино та оливкова олія. оливкова. Це також передбачає обмеження продуктів харчування, які вважаються шкідливими, а саме: червоного м’яса, масла, маргарину, сиру, випічки та рафінованих солодощів, смаженої їжі та фаст-фуду.
Важливо з’їдати щонайменше три порції цільнозернових злаків, принаймні салат чи інші овочі та склянку вина (125 мл).
Його потрібно зберігати протягом певного періоду, або це скоріше стиль життя?
Це більше стиль життя, оскільки він включає ряд збалансованих принципів. Цілісні зерна, овочі та фрукти вживають щодня, і це показано для зменшення споживання продуктів, які вважаються шкідливими.
У цьому випадку важливо зазначити, що немає жодних продуктів, які повністю заборонені, але рекомендується вживати їх в помірних кількостях (наприклад, раз на тиждень можна їсти червоне м’ясо). Отже, його принципи можна без особливих труднощів приймати і дотримуватися протягом усього життя, як тільки пристраюються харчові уподобання.
Чи рекомендується це для певної категорії людей? Вірніше, це нікому заборонено? Також за ним можуть піти діти?
Будь-хто може дотримуватися цього стилю харчування. За допомогою дієтологів дієта може бути адаптована до уподобань і перекладена на сучасний стиль харчування, якщо людина відчуває труднощі з її прийняттям. Звичайно, келих вина буде виключений, якщо його тримають люди, які проходять лікування від наркотиків, вагітні жінки та діти.
З огляду на сприятливий вплив на зменшення ризику хвороби Альцгеймера, ця дієта може бути особливо рекомендована людям, які мають сімейну історію нейродегенеративних захворювань. Але оскільки MIND підтримує здоров’я мозку, це для кожного.
Окрім збереження здоров’я мозку, які ще переваги від цього? Це також допомагає схуднути?
Дієта MIND базується на рівновазі та споживанні поживних речовин, необхідних для оптимального функціонування організму. Безумовно, помірність споживання шкідливих продуктів та їх поєднань, що лежать в основі дієтичних принципів, нав'язаних MIND, також допоможе регулювати обмін речовин, підтримуючи втрату ваги.
Існує щось, що абсолютно заборонено під час цієї дієти?
Рекомендується обмежити продукти з категорій, які вважаються шкідливими. Звичайно, випічка та фаст-фуд, наприклад, мають багато негативних наслідків для організму. Але, як я вже зазначав раніше, помірність є ключовим фактором, і споживання цих продуктів - вибір.
Однак дієтологи вважали, що ті люди, які вирішили неухильно дотримуватися цих специфікацій, мали кращі результати.
Іноді говорять про якісь дієтичні пастки. У такому випадку можна говорити про таке?
Ефект Йо-Йо - найбільша пастка будь-якої дієти. Це не принцип, який потребує наукового пояснення. Очевидно, що коли ви дотримуєтеся дієти протягом певного періоду, а потім повертаєтесь до попередньої дієти, ризик набору ваги (можливо навіть вище межі, з якої вона починалася) досить високий. Звичайно, під попереднім стилем із негативним впливом ми маємо на увазі такий, що базується на абсолютно неврівноважених та нездорових принципах. Тому розум не є винятком.
Але враховуючи те, що MIND може бути стилем життя, а не дієтою, що забезпечує збалансовану інтеграцію всіх груп продуктів, цей ефект може бути обмеженим.