Все, що вам потрібно знати про поточну жінку cancoillotte Le MAG

Родом із Франш-Конте, канкойлотта вже давно перетнула межі цього регіону, оскільки вона така смачна. Її можна їсти просто з хлібом, а можна і готувати.

Як їсти канкойлоту ?

Cancoillotte є сир зроблений з коров’яче молоко. Рідна Франш-Конт, він також виробляється в Лотарингія і в Люксембург. На продаж у маленькі горщики, він доступний у різні смаки: природа, с вершкового масла, з часник, з цибуля-шалот або жовте вино. Cancoillotte їдять гарячий, особливо з покриттям картопля на пару, або холодний. У цьому випадку гурмани розривають один одного: tартине на хлібі ? увінчаний хлібом, змащеним маслом ? звичайно злегка гірчичний тост для аперитив ? Щоб визначитися між ними, потрібно просто спробувати !

Як приготувати з канкоййоти ?

Якщо вам більше подобається використовуйте його гарячим, є багато рецептів на основі канкоййоти. Його асоціація з спеції, і особливо каррі, закупівлі a неповторний смак. Він ідеально підходить для декорування гратени, з продутий, з кіш, з картопляні страви. Ви також можете включіть його як є у ваші соуси (наприклад, до вашого бешамель). Вона легко готувати тому що готовий до використання: не потрібно його плавити, він уже є !

Наші ідеї для гарячих страв з канкоййотою

Щоб підбадьорити вас під час довгі зимові вечори, не бракує ідей щодо приготування страв з канкоййоти:

Для унікальної страви, якою можна насолодитися зелений салат і один Jura жовте вино (споживати в помірних кількостях, звичайно!), смажена картопля канкоййота або дещо Бухти канкойлот і крес-салат.
Для швидке блюдо, з Cancoillotte croque-monsieur, в якій плавлений сир займає місце Ементаль, або дещогрінований тост канкоййота під бройлера.
Для збалансоване блюдо, a лососевий кіш, з цибулею-пореєм і вканкойлотка.
Для страва, яка вас вражає, з равлики гугериз канкойлоттою.
Для легке блюдо, acancoillotte tartiflette, де ви замінюєте реблош говорити сир франк-комтуа. Пуристи можуть повстати, але почекайте, поки вони скуштують: витончений смак канкойлото повинні швидко замовкнути свої скарги.

Які найменш калорійні сири ?

Cancoillotte є частиною найменш калорійні сири. І недарма: це зроблено з тухле молоко, здобули після знежиреного молока. Більшість з жиру залишивши з вершками, в канкоййоті навряд чи залишилось жиру. У сухому екстракті канкоййота містить лише між ними 2 і 8% жиру. Хто каже краще ?

Чи товстує канкоййота? ?

Якщо ви хочете схуднути але без сиру не обійтися, cancoillotte - хороший компроміс, тому що вона відносно з низьким вмістом жиру. Харчуючись розумно, так це не товстить. Однак за умови, не перебільшувати на тост скуштувати! Cancoillotte містить між 100 і 120 калорій, за заявою виробника, для 100 грам продукту. Далеко від 420 калорій з повіту, його сусід, бо 100 грам. Або якісь 400 калорій з l'ossau-iraty. Як що Зовнішній вигляд може бути оманливим, тому що канкойлотта, схожа на крем, все-таки є в чотири рази менше калорій що ці двоє !

Який найнижчий сир ?

І переможець ... канкойлотка, Звичайно ! Треба сказати, що важко бути худішим ніж сир, виготовлений на нежирному молоці. Не вдалося знайти менш калорійний сир, ніж канкоййота. Моцарелла дуже старайся конкурувати, але вона все одно рахує 240 калорій на 100 грам, є подвоїти канкойлоту. Коли ми говоримо вам, що вона неперевершена ...