Все, що ви не знали про кавун (порада щодо його вибору та гарного нарізання) -
Кавун, який також називають «кавуном», є плодом літа протягом багатьох років. Ми розповідаємо вам все про цей незвичайний кукурбіт, історія якого починається на африканському континенті 5000 років тому і сьогодні досягає статусу королеви фотографій в Instagram !
Що таке кавун ?
Вирощування кавуна почалося в Єгипті кілька тисяч років тому, особливо в долині Нілу, де він особливо популярний серед місцевих жителів та мандрівників, що проходять повз. Потроху вона дає про себе знати в інших країнах, що межують із Середземним морем, поки його не обробляють більшість з них. І сьогодні кавун росте переважно в жаркому кліматі, наприклад, в Іспанії, Марокко чи Туреччині, хоча південь Франції також пропонує смачні сорти.
Щороку, з червня по вересень, кавун вторгається в прилавки супермаркетів та ринкових садів., демонструючи різні кольори в очах гурманів. Темно-зелений або блідо-зелений, однотонний або вкраплений дрібними жовтими плямами, його вигляд може приймати кілька форм. Так само її заболочена м’якоть може бути червоною, рожевою або жовтою залежно від країни, з якої вона походить.
У чому користь кавуна ?
Як і інші фрукти, кавун приносить багато користі для нашого організму. Дійсно, це джерело багатьох вітамінів, наприклад вітамін С, відмінно підходить для імунної системи, або вітамін В6, необхідний для енергетичного обміну та формування тканин. Нарешті, існує також великий відсоток вітамін А, важливо для доброго здоров’я нашого зору та шкіри.
Поза вітаміни, який нам усім потрібен, кавун славиться й іншими корисностями для здоров’я. Наприклад, вона є рекомендується в періоди сильної спеки, завдяки вмісту води ефективно боротися проти зневоднення. Так само наявність цитрулін матиме значний вплив на розширення судин.
Згідно з американським дослідженням, кавун навіть відмінний сексуальний стимулятор для чоловіків. Крім того, лікопен міститься в кавуні є ефективним антиоксидантом для захисту шкіри від ультрафіолетових променів.
Нарешті, ви, можливо, вже чули про кавун як ідеальний фрукт для діабетика, не знаючи напевно, чи правда легенда.
Тому, корисний кавун при цукровому діабеті ? Відповідь - так. Маючи 92% води, кавун містить велику кількість мікроелементів, не кажучи вже про низьке глікемічне навантаження. Стільки моментів, які роблять його важливим союзником на літо !
Як приготувати кавун ?
Якщо ви не звикли споживати кавун, ось невеликий набір питань та відповідей, щоб допомогти вам приготувати і з’їсти його без страху.
Як визначити, чи дозрів кавун ?
Щоб з’ясувати, чи дозрів кавун, у вас є кілька рішень, найбільш надійним з яких є жовта пляма під плодом. Чим більше і жовтіше ця пляма, тим більше дозрівав кавун. Навпаки, якщо пляма невелике або біле, то кавун нарізали занадто рано і не дозріє. Подібним чином, якщо стебло зелене, кавун не дозрів, але якщо він сухий і коричневий, він, мабуть, досить стиглий.
Як їсти кавун ?
Кавун можна їсти самостійно, як і салат, або у вигляді фруктових шпажок. Тому ви можете нарізати його скибочками, кубиками або кульками або навіть приготувати варення.
Як нарізати кавун ?
Щоб вирізати кавун, не соромтеся зробити скибочки, що стосується класичної дині, вже обрізаючи кожен кінець плоду. Потім, розмістивши вертикально, розріжте його на 2 рівні частини, дотримуючись напряму темних смуг на шкірі. Отримавши свої 2 половинки, розріжте кожну з них на 3, 4 або 5 за бажанням і зніміть шкіру з кожного скибочки, просунувши гострим ножем уздовж її м’якоті.
Як зберігати розкритий кавун ?
Як і будь-який фрукт, після нарізання кавун слід обернути харчовою плівкою і поставити в холодильник. Дотримуючись цих запобіжних заходів, він не висохне і може зберігати до 6 днів.
Наша чудова порада: як нарізати кавун як професіонала ?
Щоб їсти більш чисто, ви також можете нарізати свій кавун кубиками.
Тому, розріжте свій кавун на 2 частини, потім кожну половинку знову розріжте на 2 інші частини, щоб отримати 4 чверті фруктів. Потім візьміть першу чверть, а потім виріжте її плоть вертикально та горизонтально. Переконайтесь, що ви штовхаєте ніж до самої шкіри, не розрізаючи шкіру. Закінчивши різання кубиків, перейдіть до відокремлення м’якоті та шкіри, посунувши ножем знизу вздовж довжини скибочки.
І ось вам! Повторіть досвід з іншими чвертями, щоб отримати безліч маленьких кубиків кавуна, щоб насолоджуватися без помірності.