Всесвітній день фермерів 1
Фермери виробляють більшу частину нашої здорової їжі! Фрукти, овочі, зерно, продукти тваринного походження - ми б не мали нічого з цього без фермерів.
Коли ви востаннє думали про те, звідки беруться всі смачні речі, коли ходили за покупками в супермаркет: в овочевий відділ, біля стійки сиру та ковбас, на холодильній полиці? Тільки в Німеччині близько мільйона людей працюють у сільському господарстві - і вони щодня постачають нам усі важливі та здорові основні продукти харчування.
Всесвітній день фермерів 1 червня
1 червня, Всесвітній день фермерів нагадує нам про важливі завдання, які фермери роблять для всіх нас: вирощування фруктів та овочів, обробка зернових полів, вирощування худоби і, таким чином, забезпечення виробництва м’яса та продуктів тваринного походження. Цей день, вперше організований на всесвітній виставці Expo 2000 в Ганновері, є міжнародним днем пам’яті, офіційно проголошеним ООН з 2002 року. 2,6 мільярда людей у всьому світі прямо та опосередковано живуть із сільського господарства - а всі інші живуть із самого сільського господарства!
Купуйте якомога свіжіше
Майже всю їжу, вироблену в сільському господарстві, слід купувати і вживати якомога свіжіше. Особливо це стосується фруктів та овочів, для яких слід віддати перевагу місцевим продуктам. Чому? Плоди, попереду яких довга подорож, зазвичай збирають недозрілими в країні, де їх виробляють, і тому не мають шансів природним чином дозріти на сонці та розвинути свій аромат. Якщо плоди збирають стиглими, але потім йдуть довгим транспортним шляхом, поживні речовини втрачаються щодня. Тому що, як би дивно це не звучало, фрукти та овочі - це живі організми, які дихають і витрачають запаси. Залежно від виду овоча, втрата вітаміну може досягати 50 відсотків через 24 години. Тому фрукти та овочі слід купувати якомога свіжішими та швидко вживати після покупки.
А де ви берете свіжозібрану продукцію? Звичайно, безпосередньо від виробника - різними способами:
Фермерський ринок/тижневий ринок
Менші регіональні фермери зазвичай пропонують свою продукцію на щотижневих або фермерських ринках, які регулярно проводяться у кожному великому місті. Ви не можете наблизитися до місцевого врожаю в супермаркеті, як тут. Оскільки на полицях є товари з усього світу, які - менш свіжі - надходять з оптових ринків. Той, хто купує безпосередньо у виробника, точно знає, звідки береться їжа. Коли їх запитують, продавці, як правило, раді дати поради щодо зберігання або підготовки.
Зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію жіночого бюлетеня
Наші найкращі новини, головоломки, рецепти та путівники тижня для вас електронною поштою та безкоштовно.
Фермерські магазини
Якщо ви хочете поєднати поїздку в країну із придбанням найсвіжіших продуктів, вам слід шукати ферму з фермерським магазином у цьому районі. Окрім свіжозібраних фруктів, є також хліб, молочні продукти, такі як йогурт, кварк та сир, або м’ясо та ковбаса власного виробництва, залежно від пропозиції. Часто біля фермерських магазинів є кафе, і ви можете насолоджуватися заміським життям у чудовий день.
Овочева коробка/передплатна коробка
Ящик для овочів - це практичне приміщення для людей, у яких менше вільного дозвілля в магазинах та потреби у свіжозібраній їжі. Свіжість за передплатою, так би мовити. Овочі, фрукти, м'ясо, молочні продукти або мед. Абоненти самі вирішують, що і коли доставляти до їх порогу. Ця послуга з ферм (часто органічних ферм) в околицях зараз дуже популярна, особливо серед городян.
Свіжі фрукти тут! І зараз?
Ці фрукти та овочі, зокрема, слід купувати не лише в свіжому вигляді, а й швидко з’їдати.
М'які фрукти такі як малина, ожина, смородина, агрус - кислий і корисний, чорниця і чорниця, але також полуниця особливо чутлива - споживайте якомога швидше і зберігайте в прохолодному місці до тих пір.
Свіжі ягоди найкраще смакують самі по собі або з легким сиропом. Інші легкі ягідні закуски - це ягоди на кефірі або у вигляді смузі-смузі
Ви можете миттєво скинути кілька кілограмів за допомогою полуничної дієти або полуничної щотижневої дієти
Гриби такі як гриби, лисички та білі гриби, безумовно, слід купувати в свіжому вигляді, у холодильнику вони зберігають протягом двох-трьох днів у повітряній упаковці (бажано паперовому пакеті).
Готові в найкоротші терміни і низькокалорійні - дієтичні рецепти з грибами:
Салати та листові овочі як шпинат або мангольд починають в'янути лише через кілька днів після збору врожаю. Не зберігайте в холодильнику більше двох днів після покупки.
Смачні дієтичні рецепти з листя салату та листових овочів:
спаржа є дуже чутливим овочем, який слід їсти якомога свіжішим. У сезон фермери спаржі продають свої товари на спеціальних стендах у багатьох місцях.
Схуднути зі спаржею - ви знайдете смачні рецепти в
Свіжі бобові як горох і квасоля, вони зберігаються в овочевому відділенні холодильника максимум три дні.
Смачні та легкі рецепти зі свіжим горошком і квасолею:
Більше свіжих продуктів з цього району на вашій тарілці - це корисно для місцевих фермерів, але перш за все для вашого здоров’я. Не лише у Всесвітній день фермерів!