Всесвітній день продовольства - великий виклик 21 століття

Жульєн Ернандес

Науковий письменник

Опубліковано 16.10.2019

Сьогодні Всесвітній день харчування. Якщо це нагальна актуальна проблема, ми повинні подбати про те, щоб роз’єднати істинне від хибного, оскільки їжа є однією з тем, де існує безліч викликів, які потрібно подолати. Нарешті, якщо ми мусимо усвідомити і працювати на світ без голоду, ми також повинні зосередитися на задоволенні, яке надходить від їжі.

Кожного жовтня, вже 74 роки, відзначається Всесвітній день харчування. Ця дата була обрана з нагоди створення Адміністрації з питань харчових продуктів та медикаментів (ФАО) того ж дня. Ці цілі зрозумілі: боротьба з голодом у світі та продовольча безпека. Для цього необхідні дії на сільськогосподарському та промисловому рівнях для забезпечення безпечних, здорових продуктів для всіх. Це можливість зробити невелику ретроспективу щодо останніх статей, які Futura присвятила їжі.

Гаряча тема.

Їжа - гаряча тема останніх років. Про їжу ми чуємо все і що завгодно: що їсти, чого не їсти. Навіть якщо певні дієти дійсно корисні для здоров'я та для такої фігури, як дієта Dash, про яку ми говорили в попередній статті, найкращим способом харчування є збалансована дієта, що містить усі групи продуктів (або майже), засновані на сирому та місцеві продукти.

Слід також пам'ятати, що сира дієта передбачає цілісні продукти, переважніше їх варених аналогів. Дійсно, жування - це дуже важливий крок у нашому травленні. Ця стаття доктора Кокаула повинна переконати вас.

. з яких ми повинні роз’єднати істинне від хибного

Як зазначалося раніше, їжа та харчування - це дисципліни, на які поширюються всі види. В оптичній системі зображення ми називаємо геометричну аберацію відхиленням між параксіальним радіусом, визначеним у наближенні Гауса, та реальним радіусом. "data-url ="/science/definitions/astronomie-aberration-855/"data-more =" Read more "> аберації. Оскільки ми практикуємо акт годування щодня і кілька разів на день, нам здається, що ми все знаємо і знати все про ці предмети. Насправді це реальні науки, і довгі роки навчання необхідні для того, щоб набути необхідних навичок, щоб говорити про них.

У наших файлах ми пропонуємо, наприклад, вивчити справжню роль їжі в хворобах, зв’язок між їжею, харчуванням та здоров’ям, а також з’ясувати, чи дійсно харчові добавки є корисними, непотрібними чи можуть виявитись небезпечними ?

Виклик 21 століття

Що слід пам’ятати під час цього Всесвітнього дня продовольства, це те, що це загальний виклик 21 століття. З причинами та наслідками глобального потепління
За словами експертів з МГЕЗК, Міжурядової групи експертів з питань зміни клімату, глобального потепління. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/e/3/b/e3b72826bf_114784_rec chaudement-climatique-illustration.jpg "data-url ="/planete/definitions/change - кліматичне потепління-клімат-13827/"data-more =" Детальніше "> кліматичні зміни, які прогресують, сільськогосподарські умови ставатимуть дедалі проблематичнішими, і потрібно буде знаходити нові рішення, щоб завжди виробляти стільки і однакової якості, якщо не краще. Як прийнято говорити, минуле може бути повчальним для майбутнього. Ось відео про великі успіхи та невдачі в харчуванні протягом 50 років. На жаль, горизонт не віщує нічого доброго. "Світле майбутнє, як показано у цьому відео про забруднення ґрунту. Ми повинні швидко і швидко реагувати.

Їжте рими із задоволенням

Нарешті, якщо потрібно вирішити великі виклики, а науковий аспект набуває популярності, ми не повинні забувати повернути задоволення в центр. Харчовий епікуреїзм настійно рекомендується вміло поєднувати те, що корисно для нашого здоров'я та смакових рецепторів. Для любителів гастрономії Futura зібрала кілька рецептів на будь-який смак: хлібний пиріг із чорницею, папілотки з лосося-песто-мигдалю та оригінальний кабачково-шоколадний торт. !

І оскільки перед приготуванням їжі нічого кращого не викликає апетиту, як кілька гарненьких фотографій різнокольорових спецій, місцевого хліба та продуктів, наповнених захисними сполуками. .