Вся справа в каштанах
Найкращі 8 домашніх хумусів з нуту
Хумус з нуту дуже корисний, смачний і ситний і характерний для Сходу.
Сочевиця для смачного і низькокалорійного хумусу - корисна лише для посту
Ви повинні включити сочевицю у свій раціон! Це хороше джерело білка.
Як приготувати брокколі, коли худнете на смак
Брокколі, без сумніву, є суперпродуктом, і не дарма він входить в топ рекомендацій.
Способи споживання птиці при будь-якому раціоні
Окрім риби та морепродуктів, всі знають, наскільки їх рекомендують у дієтах.
Ми тобі говоримо все про каштани, щоб знати, наскільки добре ви їсте їх, і читати про каштани, поки вони запікаються в духовці. Їстівний каштан (Castanea sativa) родом з південно-східної Європи. Плоди їстівного каштана дозрівають наприкінці жовтня.
Ви знаходитесь на dietetik.ro, місці, де ви можете дізнатись, як жити здорово і які дієти вам підходять!
У каштанах багато вуглеводів і мало жиру. Їх склад нагадує склад пшениці. Каштани є важливим джерелом вуглеводів, фосфору, лецитину та вітаміну С. Вони також містять білки, ліпіди, кальцій, залізо, магній, марганець, цинк та калій. У 100 грамах стиглих каштанів міститься близько 200 калорій. З них близько 140 калорій надходять з вуглеводів, жири приносять близько 25 калорій, а білки близько 15 калорій. Хоча білок має найнижчу калорійність, порція каштанів забезпечує близько 10% щоденної потреби в білках, як частина 2000-калорійної дієти.
У 100 грамах каштанів міститься близько 60 грамів води, близько 13% добової потреби у вітаміні В1 і близько 10% решти необхідних вітамінів групи В. Вартість вітаміну С заслуговує на увагу. У 100 грамах каштанів припадає 48% добової потреби.
Каштани багаті кальцієм, 200 грамів мають близько 5% добової потреби, а залізо - близько 7%. Вони є важливим джерелом магнію, порція каштанів приносить близько 8% добової потреби, фосфор - 8% потреби і 10% потреби в калії.
У 100 грамах стиглих каштанів міститься близько 200 калорій
Каштани ідеально підходять для підтримки імунної системи та боротьби з прищами внаслідок споживання цинку, який вони приносять. Ідеальне співвідношення натрію та калію, натрію в незначній кількості та калію у великій кількості роблять їх ідеальними для регуляції артеріального тиску та підтримки серцевої діяльності.
Потрібно сказати, що вони дуже багаті клітковиною, в 100 грамах каштанів знаходиться три грами клітковини, що робить їх корисними для регулювання холестерину та підтримки кишкових процесів.
Варто відзначити високий рівень незамінних жирних кислот, що містяться в каштанах. Серед них лінолева кислота, необхідна для здоров’я серцево-судинної системи. Каштани також містять пальмітинову кислоту та олеїнову кислоту - жирні кислоти, що містяться у великій кількості в оливковій олії, пише livestrong.com
Запечені каштани в духовці або в горщику з тучами на полум’ї або в вуглинках - ідеальне рішення, якщо вам хочеться жувати.
Як приготувати каштани в духовці:
- розігріти духовку до 200 градусів;
- кора легко росте, оскільки вода в каштанах змушує їх тріскатися;
- якщо хочете, можете злегка змастити каштани олією (покладіть їх на деко і збризніть чайну ложку-дві олії);
- розмістити каштани в один шар;
- вони готові через 10-15 хвилин;
- дайте їм охолонути в закритій мисці, щоб вони не застигли і не посипали щіпкою солі;
- їжте їх гарячими.