Втрата ваги альгінату (водоростей) зменшує всмоктування жирів Психомедіа
Клітковина морських водоростей, що додається до харчових продуктів, зменшить кількість жиру, що засвоюється організмом, до 75% і, таким чином, може допомогти контролювати ожиріння, згідно з дослідженням, представленим на щорічній зустрічі Американського хімічного товариства.
Іен Браунлі та Джеф Пірсон з Університету Ньюкасла (Великобританія) додали до хліба альгінат - природне харчове волокно, що міститься в родині бурих водоростей - водоростей, щоб вивчити можливість вироблення продуктів, які допоможуть вам схуднути. Водорості можуть зменшити кількість жиру, що засвоюється організмом, до 75%.
Альгінат зменшує всмоктування жиру в кишечнику більш суттєво, ніж безрецептурний препарат Аллі (орлістат).
Використовуючи штучну кишку, вони перевірили ефективність понад 60 різних природних волокон у зменшенні поглинання жиру. Вони вже випробували додавання альгінату до хліба, і результати, як вони кажуть, дуже обнадійливі. Наступним кроком буде набір добровольців для перевірки ефективності цього хліба у звичайному харчуванні для зменшення ваги.
Альгінати вже зазвичай використовуються в низьких кількостях у декількох продуктах як загусники та стабілізатори.
Зверніть увагу, що продукти з морських водоростей вже пов’язані із заявами про допомогу в зниженні ваги як засоби для зниження апетиту та блокатори жиру. Агаровий агар, що походить від червоних водоростей порядку гелідіалів та гігартіналів, збільшує ситість, набрякаючи в шлунку, та зменшує всмоктування жирів та цукру. Іншим прикладом, екстракти водоростей ламінарія є активним інгредієнтом продукту Appesat, який підвищує ситість. Фукус - ще один приклад.
Інші розчинні волокна, що не є водоростями, такі як коньяк (глюкоманнан), що походить від кореня, продаються для схуднення. Кажуть, що ці волокна, які зв’язуються з водою і набрякають у шлунку та тонкому кишечнику, викликають насичення та зменшують всмоктування вуглеводів та холестерину.
Психомедія з джерелом: Science Daily.
Всі права захищені.