Втрата ваги без жиру не приносить користі ЗДОРОВ’Ю ЖІНОК
Зменшення ваги Втрата ваги без жиру марна
Тому не слід повністю обходитися без жиру
Ефект йо-йо, здається, особливо популярний у тих, хто намагається уникати жиру, коли це можливо. Лікарі дитячої лікарні Бостон провели дослідження, щоб з’ясувати, чому деякі методи схуднення є більш успішними, ніж інші, і мають більший довгостроковий ефект. Результат: особливо при дієтах з низьким вмістом жиру організм різко знижує свій метаболізм і переходить на задній план. Це означає, що організм спалює менше калорій, оскільки накопичує їх на «погані часи». Це значно ускладнює схуднення або утримання від нього.
Лікарі порівняли 3 варіанти дієти з однаковим вмістом калорій. Перша - це дієта з низьким вмістом жиру, з високим вмістом клітковини, друга - з високим вмістом жирів і білків, але майже не містить вуглеводів. У третьому варіанті були опущені вуглеводи, які призводять до того, що рівень цукру в крові зростає після їжі (тобто швидко заповнюється, але також стимулює почуття голоду так само швидко).
Дослідників особливо цікавило, наскільки по-різному ці 3 варіанти зменшують енергетичні витрати організму - іншими словами: перейти на задній пальник. Метод 1 зменшив витрати енергії на 423 калорії на день, номер 2 - на 297 калорій, а номер 3 - на 97 калорій. Для порівняння: 300 калорій еквівалентно приблизно годині помірних фізичних вправ.
Якщо ви хочете схуднути здоровим способом і, перш за все, в довгостроковій перспективі, слід уникати вуглеводів з високим глікемічним індексом наскільки це можливо. Іншими словами, ті, які знов зголоднюють вас так само швидко, як і ситі. Конкретно: уникайте макаронних виробів, картоплі, білого хліба та солодощів, а волійте вживати цільнозернові продукти та продукти з високим вмістом клітковини, такі як фрукти та овочі.