Втрата ваги Більшість вечері призводить до надмірної ваги; Практика зцілення
Їсти як король вранці, як жебрак ввечері - це правда?
У багатьох працюючих людей мало часу вранці та опівдні, щоб присвятити себе їжі. Ось чому ввечері багато людей їдять пишну їжу. Шніцель з картоплею фрі, засмажка з картоплею або макарони з соусом Болоньєзе на вечерю - не рідкість. Давно ходили чутки, що вечеря, як правило, лежить більше на стегні, ніж інші продукти. Що це за ці чутки? Різні дослідження присвятили себе цій темі.
Дослідники з Університету Сіднея провели аналіз, який систематично вивчав взаємозв'язок між вечірнім споживанням енергії та вагою дорослих. Для цього вони оцінили результати кількох досліджень з цього питання. Були враховані спостережні дослідження, які зосереджувались на взаємозв'язку між ІМТ та вечірнім споживанням енергії. Також були оцінені інтервенційні дослідження, які порівнювали групи, які ввечері їли багато або мало.
Багато працюючих людей вживають основну їжу дня ввечері. Чи це призводить до швидшого набору ваги? (Зображення: Floydine/fotolia.com)
Що говорить ІМТ?
Масу тіла визначали в дослідженнях, використовуючи Індекс маси тіла (ІМТ). Це ставить розмір тіла у співвідношенні з масою тіла і, отже, дає змогу грубо класифікувати, чи є у людини більша ймовірність мати нижчу, нормальну або надмірну вагу. Згідно з цією класифікацією, люди зі значенням ІМТ від 18,5 до 25 мають нормальну масу тіла. Людина з ІМТ 25 і більше вважається надмірною вагою. Якщо це значення піднімається вище 30, лікарі говорять про ожиріння.
Заплутані результати
У спостережних дослідженнях дослідники детально вивчили десять робіт. Результат склав заплутану картину, оскільки чотири з десяти досліджень показали позитивний зв’язок між великим вечірнім споживанням калорій та збільшенням ІМТ. П’ять інших досліджень не могли встановити цей зв’язок. І одне спостережне дослідження навіть показало втрату ваги. В цілому дослідники не змогли встановити значних взаємозв’язків.
На даний момент різниці у зміні ваги не видно
Мета-аналіз досліджень втручання також не показав різниці у зміні ваги між групами, які ввечері їли або мало, або багато. Однак дослідники критикували той факт, що багато досліджень мали високий ризик упередженості. Наявні клінічні дослідження не можуть надати чітких доказів. Тож результат вчених був: Потрібні більш контрольовані дослідження втручання.
Подальші дослідження
Англійський мета-аналіз також показав тенденцію: їсти ввечері не товстіє. Англійські дослідники вивчали харчові звички дітей та підлітків у 2008–2012 рр. Результати показали, що випробовувані, які їли між 8 і 22 годинами, не мали вищого ризику ожиріння, ніж їхні однолітки, які вечеряли до 20:00.
Не час, а загальна сума є визначальною
Який час доби найкраще підходить для великого харчування? "Набагато важливішим за час прийому їжі є кількість енергії, що поглинається протягом дня", - пояснює дієтолог Харальд Сейц з Федерального управління сільського господарства та продовольства. Це однаково стосується і дітей, і дорослих. Той, хто багато їсть між ними, може легко втратити слід. Це може відобразитися на вагах.
Тверда їжа, менше закусок
За словами Сейца, легше вживати правильну їжу та відповідні розміри порцій за допомогою чітко спланованих страв. Звичайно, це має бути з урахуванням повсякденного життя відповідної людини. Окрім збалансованого харчування, важливу роль у підтримці здорової ваги тіла відіграють також достатня кількість фізичних вправ та достатній сон. (vb)
Інформація про автора та джерело
Важлива ПРИМІТКА:
Ця стаття призначена лише для загальних вказівок і не повинна використовуватися для самодіагностики та самолікування. Він не може замінити візит до лікаря.