Втрата ваги чилі зупиняє тягу

Чилі припиняє тягу

зупиняє

27.04.2011, 11:10 | лак/cme

Гостра їжа робить вас стрункими. (Фото: imago)

  • розділити
  • Закріплення
  • Роздрукувати твіт
  • На пошту
  • редакція

Гостра їжа робить вас стрункими. Американські дослідники зараз виявили, що кайенський перець може допомогти вам схуднути: спеція з червоного перцю чилі, очевидно, зупиняє голод. Кайенський перець також стимулює спалювання калорій.

Детальніше про схуднення

Капсаїцин для схуднення

Речовина для схуднення в кайенському перці називається капсаїцином. Раніше дослідження показали, що ця речовина пом’якшує голод, але вона була перевірена кількістю кайенського перцю, який звичайна людина ніколи не споживатиме. Тому дослідники з Університету Пердю у Вест-Лафайєті (штат Індіана) під керівництвом Річарда Маттеса свідомо використовували кількості, які також можна використовувати на кухні. Для досягнення ефекту достатньо половини чайної ложки кайенського перцю в їжі.

Менше бажання жирного і солодкого

У ході свого шеститижневого дослідження вони обстежили 25 людей нормальної ваги, у тому числі 13 людей, які любили і часто гостру їжу, і 12 людей, які не звикли до гострої їжі. Усі учасники їли страви без кайенського перцю та страви з додаванням половини чайної ложки спеції. Очевидний ефект був у людей, які зазвичай не їдять гостру їжу: після споживання гострої їжі вони були менш голодні та мали менше тяги до жирної, солоної та солодкої їжі. Навпаки, ефект був менш помітним у учасників, які звикли до гострої їжі.

Рецепти
Зробіть запас печива

Він повинен пекти на вашому язиці

Якщо ви не любите гострий гострий перець, ви також можете приймати кайенський перець у формі капсул - але дослідники кажуть, що бажаного ефекту не буде досягнуто. Оскільки саме печіння в роті під час їжі стримує апетит і, таким чином, може допомогти при втраті ваги.

Гостра їжа збільшує споживання калорій

Кайенський перець не тільки виявився пригнічувачем апетиту в ході дослідження: він також підвищував температуру тіла і тим самим забезпечував, щоб тіло спалювало більше калорій. Інші гострі спеції також мають такий ефект. Гостра їжа робить нас гарячими, організм виділяє енергію у вигляді тепла. У науці це називається "термогенезом". Після кожного прийому їжі частина введених калорій перетворюється в тепло. Гострі спеції можуть посилити цей ефект і, таким чином, збільшити споживання калорій.

Чилі контролює рівень цукру в крові

Дослідники з Університету Тасманії в Австралії виявили, що перець чилі є справжнім продуктом для схуднення. Спочатку вчені мали, що 30 людей, які їли тести, протягом чотирьох тижнів вживали їжу без чилі, а потім складали їм меню з великою кількістю чилі. Результат: рівень інсуліну піднявся значно менше після дієти, багатої чилі, ніж після їжі без сезону. Різке підвищення рівня інсуліну вважається фактором ризику збільшення ваги.

Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.