Втрата ваги Чому хороший обмін речовин підтримує фізичну форму
Відчуття своєї форми, схуднення: Є кілька причин, чому слід звертати увагу на свій метаболізм. Фізичні вправи та збалансована дієта можуть тут сильно змінити - але це ще не все.
Ви почуваєтесь виснаженими та без енергії, хоча насправді ви дуже здорові? Це може бути пов’язано з погано функціонуючим метаболізмом, також відомим як метаболізм.
Але не хвилюйтеся: його зазвичай легко зруйнувати, щоб організм оптимально розщеплював і відновлював ті поживні речовини, які йому надходили, такі як вуглеводи, жири, вітаміни тощо, і все в організмі працює безперебійно.
Розкладаються і накопичуються - обмінні процеси
Багато ототожнюють метаболізм із травленням. "Це не зовсім правильно", - каже дієтолог проф. Маттіас М. Вебер з Університетського медичного центру при Університеті Йоганнеса Гутенберга в Майнці.
Під метаболізмом розуміються всі біохімічні процеси, що відбуваються в клітинах організму. Травлення - це лише попередній крок.
Розрізняють катаболічний та анаболічний метаболізм. Катаболізм означає розпад: поживні речовини розпадаються на молекули та хімічні сполуки.
Вуглеводи стають простими цукрами, білки - амінокислотами, жири - жирними кислотами та гліцеридами. Так росте енергія.
Анаболізм означає нарощування: цей процес допомагає, наприклад, відновлювати клітини. Амінокислоти, жирні кислоти та глюкоза перетворюються назад у білки, жири та вуглеводи.
"Наприклад, вони допомагають боротися з інфекціями та відновлювати травми", - пояснює лікар-інтерніст, професор Йоганнес Георг Вехслер. Він є президентом Федеральної асоціації німецьких дієтологів.
Крім усього іншого, білки, жири та вуглеводи забезпечують ріст м’язів та оновлення клітин.
Надмірне енергопостачання набуває чинності в довгостроковій перспективі
Надлишок енергії, яка не потрібна організму, певним чином накопичується - він потрапляє в жирові або м’язові клітини, де чекає, коли його покличуть.
Проблема: Ті, хто регулярно споживає більше енергії, ніж тілу насправді потрібно, набирають вагу. Якщо ви хочете запобігти цьому або, принаймні, тримати його в межах, вам слід регулярно займатися спортом і спалювати калорії.
І як це працює при схудненні? "І останнє, але не менш важливе: у цьому випадку важлива збалансована і повноцінна дієта", - підкреслює Маттіас М. Вебер, який є членом правління Німецького товариства ендокринології.
Цільнозернові продукти, вівсяні висівки, бобові та овочі стимулюють обмін речовин. Це також стосується нежирного білка, який міститься, наприклад, у нежирному м’ясі та рибі.
Багато пиття призводить до травлення і, отже, до метаболізму в дорозі. За даними Німецького товариства з харчування (DGE), доросла людина повинна споживати не менше 1,5 літра на день, в ідеалі води або несолодкого чаю.
Уникайте режиму втечі
Зниження стресу також допомагає на шляху до оптимального метаболізму. Оскільки стрес перетворює організм на своєрідний режим втечі і тим самим закручує обмінні процеси вгору-вниз.
Тут можуть допомогти навіть невеликі перерви та ритуали у повсякденному житті - свідомо дихайте або підхопіть кілька хвилин свіжого повітря біля вікна, наприклад.
"Спокійний сон також робить вирішальний внесок у добре функціонуючий обмін речовин", - каже дієтолог Вебер.
Якщо метаболізм протікає гладко, це навіть допомагає залишатися молодим природним шляхом, каже він. "Без сумніву, ви здобуваєте роки життя".