Втрата ваги Найпопулярніша дієта зараз переоцінена, згідно з дослідженням - Business Insider
Втрата ваги: Нове дослідження показує, що найпопулярніша в даний час дієта сильно завищена
Який найкращий та найефективніший спосіб схуднути? Майже кожен хоч раз у житті задавав це питання. Але лише дуже мало хто може знайти відповідь на питання. Такі зірки, як Кріс Хемсворт, Х'ю Джекман та Дженніфер Лопес, тепер клянуться, що знайшли ідеальну дієту: періодичне голодування, також відоме як інтервальне голодування.
Нове диво-дієта має не тільки допомогти вам схуднути, але і в довгостроковій перспективі покращити своє здоров’я - краще не стає, правда? Дослідники німецького Центру досліджень раку та університетської лікарні Гейдельберга не настільки впевнені. Як показує її дослідження, опубліковане в американському журналі "The American Journal of Clinical Nutrition", дієта в даний час, здається, сильно завищена.
Дослідження на тваринах підтверджують втрату ваги та користь для здоров’я від періодичного голодування
Періодичне голодування є формою дієти, при якій споживання їжі обмежується встановленим часовим інтервалом. Наприклад, з ритмом 23: 1 ви можете їсти лише одну годину на день; ритм 20: 4, також відомий як дієта воїна, дозволяє вживати їжу протягом чотирьох годин на день.
Однак найпопулярнішою є так звана дієта 5: 2. При такій формі періодичного голодування ви можете їсти п’ять днів без будь-яких обмежень, але тоді вам доведеться значно зменшити споживання калорій протягом двох днів - тоді протягом 24 годин дозволяється лише близько 500 кілокалорій. Для порівняння: чоловікам у віці від 25 до 51 року рекомендується щоденне споживання близько 2400 кілокалорій, жінкам 1900 кілокалорій.
Причиною ажіотажу є численні переваги для здоров'я, які, як кажуть, мають ця дієта. Дослідження на тваринах показали, що голодування мінімізує ризик деяких видів раку, діабету або серцево-судинних захворювань. Як періодичне голодування насправді впливає на людський організм і наше самопочуття, ще не вивчено в довгостроковій перспективі.
Користь від голодування також може спостерігатися у людей?
Поточне дослідження, проведене дослідниками з Німецького дослідницького центру раку та Гейдельберзької університетської лікарні, триває майже протягом року, що робить його найдовшим дослідженням, яке проводилось у цій науковій галузі. В рамках своїх досліджень вчені хотіли з'ясувати, чи перервне голодування насправді ефективніше порівняно з іншими формами дієти і чи можна спостерігати ті самі переваги для здоров'я, що і в експериментах на тваринах.
З цією метою вони розділили 150 учасників дослідження на три групи: перша група їла дієту 5: 2 протягом 50 тижнів, причому два дні голодування повинні були проводитись у два дні, що не послідовні, друга група зменшувала щоденне споживання калорій приблизно на 20 відсотків і третя група, яка виконувала обов'язки клерка, не мусила змінювати свій раціон.
Всіх випробовуваних обстежували через 12, 24 та 50 тижнів з метою виявлення ефекту схуднення відповідної дієти та відмінностей у стані здоров'я. Вимірювали її поточну вагу, відсоток жиру в організмі, рівень холестерину та чутливість до інсуліну, а також досліджували 82 гени, пов’язані з метаболічними захворюваннями та ожирінням.
Дієта може забезпечити лише короткочасний успіх у схудненні
Результати дослідження чіткі: як учасники, які харчувались дієтою 5: 2, так і ті, хто зменшив своє щоденне споживання калорій, продемонстрували великі успіхи в зниженні ваги, проте періодичне голодування не було ефективнішим.
Дослідники також виявили, що дієта 5: 2 дійсно призвела до більшої втрати ваги на першій фазі експерименту, але учасники знову набрали близько двох кілограмів між 24 і 50 тижнями, чого інша група дієт не Справа була.
Дослідники припускають, що періодичне голодування більше підходить для людей, які хочуть схуднути за короткий термін. У цьому дослідженні не було виявлено користі для здоров’я.
Також залишається уточнити, як інші форми періодичного голодування, такі як дієта воїнів, впливають на обмін речовин та здоров'я людини.