Втрата ваги з низьким вмістом жиру збільшує навички мислення - FIT FOR FUN
Австралійське дослідження показує, що ті, хто харчується нежирною і вуглеводною дієтою, підвищують свої розумові здібності та особистий настрій.
Якщо ви хочете схуднути і одночасно підвищити свої навички мислення, вам слід віддати перевагу дієті з низьким вмістом жиру (з низьким вмістом жиру, великою кількістю вуглеводів) перед низьковуглеводним методом (з низьким вмістом вуглеводів, але з великим вмістом білків і жирів). Це результат австралійських дослідників, які вивчали вплив обох варіантів дієти.
Дослідницька група під керівництвом Анжели Галибуртон з Університету Аделаїди обстежила 96 людей у віці від 24 до 64 років, які практикували один із двох методів. Дієта з низьким вмістом жиру складалася з 24 відсотків білка, 30 відсотків жирів - менше восьми відсотків насичених жирних кислот - і 46 відсотків вуглеводів. Страви на дієті з низьким вмістом вуглеводів містили 35 відсотків білка, 61 відсоток жиру - з них 20 відсотків насичених жирів - і чотири відсотки вуглеводів.
Швидша обробка інформації
Вчені задокументували вагу та самопочуття учасників на початку дослідження, а потім кожні 14 днів. До і після дієти досліджували роботу робочої пам’яті та швидкість обробки інформації.
Результат: Учасники з низьковуглеводним варіантом втратили більшу вагу за тестовий період, хоча не було виявлено відмінностей між двома типами дієт з точки зору самопочуття. Також не було відмінностей у продуктивності робочої пам'яті. Швидкість обробки інформації, навпаки, зростала швидше у суб’єктів, які харчувались нежирною дієтою, порівняно з іншими учасниками.
Однак, на думку дослідників, для підтвердження цих результатів необхідні подальші дослідження протягом більш тривалого періоду часу.