Втратити кавове масло - WELT
Дієтологи хитають головами перед новим напрямком дієтичного харчування в США
Пиво з вершкового масла Гаррі Поттера стало хітом, і дивна варка, виготовлена з масла та кави, зараз викликає фурор у США. Все більше і більше зірок клянуться особливою дієтою, яка не тільки обіцяє меншу вагу, але і більші інтелектуальні показники. Однак серед експертів з питань харчування це сприймає скептицизм. «Куленепробивний» («абсолютно безпечний») - так винахідник Дейв Еспрі називає нову дієту. Сам він стверджує, що з її допомогою дійшов до фігури культуриста.
"Куленепробивна кава" - така назва передбачуваного чарівного напою, виготовленого з кавових зерен без цвілі, вершкового масла від щасливих корів та олії МСТ, яка, як кажуть, має сприятливі метаболічні властивості. Природний солодкий кремовий напій, що нагадує молочний коктейль, призначений замінити сніданок: "Кілька ковтків, і ти відразу перестаєш думати про їжу - і це надовго", - запевняє Аспрей. "Мозок має енергію, яка не походить від цукру, і тяга зникає". Поїздка до Тибету в 2004 році надихнула його на створення диво-напою. Там він страждав від висотної хвороби в горах - поки не випив тибетського масляного чаю. Він був настільки вражений, що придумав західну версію.
Але експерти критикують брак поживних речовин. Британська дієтологічна асоціація включила Куленепробивний метод до першої десятки дієт, яких слід уникати, поряд із сумнівними способами, як дієта з капусти та ясен. "Хоча позитивним є мінімізація алкоголю та оброблених продуктів", - кажуть вони. Але класифікація продуктів харчування "не відповідає рекомендаціям щодо здоров'я та ефективність не доведена". Дієтолог Емі Шнабель каже: "Спочатку втрата ваги діє як будь-яка дієта, яка виключає багато продуктів." Кава також є "хорошим джерелом антиоксидантів і містить кофеїн, тому всі почуваються краще". Однак у довгостроковій перспективі існує ризик дефіциту поживних речовин.