Втратити вагу; Навіть салат може товстіти ›Power f; r здоров’я та фізична форма

"Насамперед начинки, тобто сир, смужки шинки, смажене м'ясо та ковбаса, забезпечують багато калорій", - попереджає Ізабель Келлер з Німецького товариства з харчування (DGE). Такі гарніри, як голландський соус для спаржі для схуднення, також є справжньою калорійною бомбою з понад 500 кілокалорій на 100 грам.

вагу

Ідеальна заправка

Заправка відіграє важливу роль у загальній кількості калорій в салатах та овочевих стравах. «Готова продукція в цьому контексті менш рекомендована, - каже Сабіне Шульц. Вони часто містять жирний майонез і занадто багато олії. Краще: зробіть заправку самостійно. "Ви знаєте, що в ній і яка кількість олії та йогурту використовується", - додає екотрофолог Ізабель Келлер. В одній столовій ложці оливкової олії 110 кілокалорій.

Однак високоякісні оливкові та ріпакові олії забезпечують моно- та поліненасичені жирні кислоти. Вони позитивно впливають на рівень жиру в крові і, таким чином, можуть знизити ризик розвитку артеріосклерозу, інфаркту та інсульту. Тому обидва експерти рекомендують домашній винегрет, тобто заправку з оливкової або ріпакової олії та трохи оцту. "Для заправки салату для чотирьох людей ви використовуєте дві столові ложки олії, трохи оцту, трохи гірчиці або йогурту, якщо хочете", - рекомендує Ізабель Келлер.

Пісні салати

Ви можете схуднути за допомогою салатів та овочевих страв, якщо дотримуватись цих правил - уникайте густих начинок і гарнірів, а також будьте обережні з заправкою. Також важливо: чергуйте інгредієнти, іноді готуйте змішаний салат з брокколі або спаржі та помідорів, іноді поєднуйте салат з редискою та сочевицею або квасолею, або приправте огірок свіжою зеленню та кількома насінням соняшнику.