Вуглеводи та необхідні клітковини в л; годування дитини l Blédina
Вуглеводи - це основні будівельні блоки нашого раціону. Їхня роль? Надання енергії дитині, щоб вона могла задовольнити свої потреби (функції організму, ріст, діяльність) ... Серед них є клітковини, які відіграють важливу роль у здоров’ї кишкової флори. Тому вуглеводи необхідні для розвитку дитини. Ви все зрозумієте, прочитавши цю статтю !
Вуглеводи, які вони ?
Сім'я вуглеводи перегрупувати прості вуглеводи та складні вуглеводи. Перші, як правило, впізнають за солодким смаком. Це фруктоза у фруктах, сахароза (столовий цукор) або лактоза в молоці; вони забезпечують безпосередньо доступну енергію.
складні вуглеводи, що стосується них, то вони містяться в крохмалі, особливо: дитячі каші, хліб, рис, картопля, макарони та бобові (які дитина виявить трохи пізніше) ... Вони дають змогу посилити ефект ситості та краще розподілити прийом їжі.
Вуглеводи перетворюються на глюкоза під час травлення. Глюкоза є паливом організму, важливим джерелом енергії для організму і головним чином для розвитку ємність дитячого мозку.
Слідкуйте за додаванням цукру
Продукти, що містять природний цукор, або хороші вуглеводи це грудне молоко, фрукти, зернові та бобові культури, які слід вживати щодня. Протягом перших місяців тільки грудне молоко покриває потреби у вуглеводах дитина Потім, при диверсифікації їжі, її забезпечують інші продукти. З іншого боку, додані цукри є з поганий цукор. Вміщені в газованих напоях, тортах або цукерках, їх слід обмежувати або навіть уникати. Їх регулярне споживання сприяє тривалому розвитку порожнин.
Клітковина, ці складні вуглеводи ...
Добре для імунна система дитини, фрукти та овочі особливо багаті вітамінами та мінералами ... але не тільки: вони також містять волокна продукти харчування, що належать до складної сімейства вуглеводів. Вони не засвоюються ферментами в нашому шлунково-кишковому тракті і тому не забезпечують енергією, на відміну від інших вуглеводів, але можуть ферментуватися бактеріями в товстій кишці. Ми розрізняємо нерозчинні волокна (целюлоза з овочів, наприклад) та розчинні волокна (пектин із фруктів, наприклад).
... добре для транзиту !
Волокна впливають на мікробіота. Добрий кишкова флора часто є синонімом слова імунний захист сильний. Клітковина також відіграє певну роль у послідовності дитячий стілець. Оскільки рослини особливо багаті клітковиною, важливо давати дитині трохи з самого початку диверсифікація продуктів харчування (проте ніколи раніше 4/6 місяців), пропонуючи йому овочі та фрукти щодня. сушені овочі (сочевиця, колотий горох, нут ...) дуже багаті клітковиною, але вводити їх слід лише з 12 місяців у пюре.