Вуглеводи та схуднення 1
Теплі сезони не повинні довго чекати. Так швидко ми вводимо в Інтернеті «як швидко схуднути», і розгортається цілий список шалених дієт. Їх спільний момент: відсутність вуглеводів! Чому? Помилки та чутки? Ми пояснюємо вам.
Ця стаття буде складена з двох частин. Перший буде зосереджений на вуглеводах загалом, що дозволить зрозуміти цінність їх вибору та зменшення. Справді, перед тим, як дотримуватися будь-якої часто часто обмежувальної дієти, необхідно зрозуміти !
1. Що таке вуглевод ?
Людський організм працює завдяки декільком компонентам, включаючи три макроелементи і, мабуть, найвідоміші: білки, вуглеводи та жири. Не вдаючись у подробиці, хімічно вуглеводи - це ланцюги вуглецю, водню та кисню, звідси їх стара назва іноді все ще використовується у Франції, але частіше в інших країнах "вуглеводи" або "Вуглеводи".
Вуглеводи - одна з найважливіших складових багатьох органів та біологічних та психологічних функцій: вони живлять м’язи, мозок, дозволяють організму протистояти стресам. Вони є основним джерелом енергії в організмі, легко зберігаються і використовуються. Технічно, потрапивши в організм, вуглеводи зазнають декількох перетворень організмом, які вироблятимуть глікоген, зберігатимуть їх і використовуватимуть відповідно до своїх потреб.
2. Надходження вуглеводів в організм.
Щоб підтримувати свій гомеостаз, організм повинен буде регулювати рівень цукру, і для цього використовуватиметься кілька гормонів, включаючи інсулін, що дозволить організму знизити цю норму і до яких діабетики стійкі. Пік інсуліну безпосередньо корелює з рівнем цукру, і залежно від продуктів харчування та їх глікемічного індексу цей пік може мати більшу чи меншу ступінь і впливати на накопичення вісцерального жиру.
Загалом, на відміну від здорового глузду, вживання жиру не обов’язково робить вас товстим, вживання солодкого не робить вас солодким, збільшення ваги є функцією споживання калорій, а поглинання вуглеводів масою є найпоширенішим методом. набирати вагу, оскільки її запаси надходитимуть головним чином до м’язової тканини та печінки, надлишок трансформується у жир шляхом процесу, ліпогенезу. Звідси важливість сприяння зменшенню вуглеводів у контексті схуднення.
3. Вуглеводи і втрата ваги.
Приблизно, ми можемо розділити вуглеводи на дві категорії: повільні, або складні, і швидкі, або прості, щоб втратити жир, краще зосередитися на повільному споживанні вуглеводів, включаючи овес, сочевицю, рис та макарони повністю або частково версії, або частково, ваги - вибір величезний.
Однак різноманітність, яка є запорукою міцного здоров'я, не може повністю відкидати здорову дієту, за умови, що `` шпаргалки '' залишаються розумними і контролюють прості вуглеводи настільки ж важливі, як і комплекси, оскільки вони також братимуть участь у білках синтез. Все є і залишається питанням виміру.
Щоб дізнатись, що потрібно кожній людині з точки зору вуглеводів, за середніми оцінками потрібно 1,5 г вуглеводів на кг ваги тіла, орієнтовний показник, який слід коригувати відповідно до людини, фізичної активності та стану.
Як загальне правило, щоб почати добре, було б краще скоротити продукти, що переробляються, і, незважаючи на їх популярність, продукти, відмічені екологічним землеробством, також містять іноді астрономічну кількість доданих цукрів і досить величезний глікемічний індекс, тобто Ось чому важливо добре читати та знати, як інтерпретувати етикетки, на яких згадуються харчові цінності. Попередня стаття може допомогти вам у цьому.