Вугрі та дієта
Опублікував Rédaction E-sante.fr, 02.09.2009 о 01:00
Якщо точна причина появи вугрів досі невідома, ми знаємо, що певні фактори, такі як гормони, генетика або стрес, беруть участь у розвитку вугрів або їх загостренні. До цього часу зв'язок між харчуванням та вуграми не був встановлений, і здавалося, це міф. Але в останні роки дослідження помножилися і поступово складають картину продуктів харчування та харчової поведінки, щоб сприяти або уникати обмеження вугрів.
Чим менше ми їмо фруктів та овочів, тим більше у нас прищів
Ось що дійшла висновок група дослідників, вивчаючи вплив фруктів та овочів на цей стан шкіри, який страждає в основному від підлітків, а також молодих людей. З п’ятдесяти людей у віці від 10 до 54 років ті, хто страждав від прищів, їли майже вдвічі менше фруктів та овочів, ніж інші (1,9 одиниці проти 3,4). Ми також помічаємо, що всі суб'єкти значно нижче офіційної рекомендації їсти 5 фруктів та овочів на день.
Перекуси та вугрі не поєднуються
Дослідники також помітили, що страждаючі від прищів частіше беруть закуски поза трапезою: спреди, закуски на основі шоколаду, печиво, цукерки, газовані напої тощо.
Фрукти та овочі діють на запальний процес вугрів
Отже, люди з прищами мали б більш незбалансовану дієту, ніж інші. Той факт, що фрукти та овочі активно беруть участь у взаємозв'язку між дієтою та вуграми, говорить про те, що механізмом є запалення. Дійсно, прищі є місцевим запальним явищем. У той же час, як відомо, фрукти та овочі зменшують запальні реакції.
Глікемічний індекс продуктів також впливає на прищі
Зовсім недавно кілька досліджень, опублікованих Американською академією дерматології, пішли далі, висвітливши зв'язок між продуктами з високим глікемічним індексом та вуграми.
Що таке глікемічний індекс ?
Глікемічний індекс - це міра, що використовується для оцінки швидкості засвоєння вуглеводів організмом, що призводить до збільшення рівня цукру в крові, зокрема. Їжа з найвищими глікемічними індексами, таким чином, підвищує рівень цукру в крові набагато швидше, ніж їжа з низьким глікемічним індексом. Глікемічний індекс їжі залежить від кількох факторів, включаючи спосіб її приготування.
Глікемічний індекс продуктів
Серед продуктів з високим глікемічним індексом ми зазвичай знаходимо всі солодкі та рафіновані продукти, такі як білий хліб, випічка, а також картопля фрі. І навпаки, цільнозернові (хліб з непросіяного борошна, макарони з непросіяного борошна, макарони та рис) або фрукти та овочі - це продукти з низьким глікемічним індексом, тобто їх вуглеводи повільніше поширюються та засвоюються в організмі.
Результати на шкірі у понад 86% випадків
Кілька досліджень за останні роки встановили зв'язок між глікемічним індексом (ГІ) продуктів харчування та вуграми. В недавньому опитуванні 86% учасників прищів, які дотримувались дієти на основі продуктів із низьким вмістом ГІ, помітили поліпшення стану шкіри. Вживання їжі з високим глікемічним індексом викликає каскад реакцій, які можуть призвести до вугрів через вплив на ріст і статеві гормони.