Вуличні фрукти забруднені забруднювачами
У наших садах, а також уздовж проспектів та міських парків яблука та груші поступово дозрівають, і, можливо, вам теж починає здаватися, що яблуко та груша кришаться? Якби не невизначеність щодо того, чи забруднені вуличні чи міські фрукти і чи варто їсти їх взагалі. Ласкаво просимо в клуб - багато хвилюються!
Тому кілька років тому наукова група з Технічного університету Берліна дослідила, наскільки фрукти та овочі забруднені важкими металами в міських районах або на жвавих вулицях. Вони взяли проби фруктів та овочів у 172 місцях у Берліні, і вони дійшли до цікавих результатів.
Хороша новина: концентрація свинцю та кадмію в міських фруктах переважно порівнянна або навіть значно нижча, ніж у фруктах з супермаркету. У ягодах в середньому зберігається більше важких металів, ніж кісточка або кісточки. Найменше накопичуються горіхи, тому сміливо збирайте крупи з тротуару. Овочі, що прилягають до землі або ростуть у землі, забруднені більше, ніж плоди дерев.
Чим вище транспортне навантаження в околицях місця, тим вищі навантаження важких металів на овочі та фрукти. Навантаження також залежить від відстані до дороги. На відстані менше десяти метрів дві третини всіх зразків овочів перевищували граничне значення для свинцю в ЄС, а понад десять метрів лише одна третина перевищувала це граничне значення. У місцях із захисною живоплотом між заводом та дорогою лише третина всіх зразків перевищує це граничне значення.
З цього ви можете вивести наступні практичні правила:
- Ви можете насправді збирати плоди дерев та горіхи в будь-якій точці міста.
- З ягодами та травами переконайтесь, що від дороги є принаймні десять метрів
- На дуже жвавих дорогах вибирайте відстань не менше 20 метрів, краще більше.
- Найкраще, якщо між дорогою та місцем збору врожаю також росте живопліт.