Вузли тирольського бекону; дельсуп; Керівництво з діабету

Справді по-сільському: Домашні пельмені з хлібом та беконом

тирольського

Інгредієнти (для двох осіб):

1/2 подрібненої цибулі
25 г пісного бекону (копчена сира шинка) кубиками
1 чайна ложка олії
90 г цільнозернових рулетів (без насіння) попереднього дня кубиками
15 г борошна типу 1050
1 яйце
75 мл молока (1,5 відсотка жиру)
мускатний горіх
перець
1 - 2 ст. Ложки петрушки
500 мл м’ясного бульйону (швидкого приготування)
1 морква кубиками
цибуля-лук

Підготовка:

  • Смажте бекон і цибулю, коротко доведіть до кипіння на молоці.
  • Змішайте з рулетами, борошном та спеціями, залиште просочуватися на 15 хвилин.
  • Вимісити з яйцем та петрушкою, сформувати вологими руками 2 галушки.
  • Дайте йому настоятися у киплячій підсоленій воді протягом 15 хвилин.
  • Доведіть моркву до кипіння у відварі, накрийте кришкою і варіть 8 хвилин.
  • Помістіть вареники з беконом в суп, прикрасьте цибулею.

Харчові цінності: приблизно 240 ккал, 2 BE/2,5 KE (на людину)

Тривалість: близько 45 хвилин

Складність: середній

Порада: салат з вареників з беконом

Остиглі пельмені наріжте скибочками. Розкладіть 1 пучок ракети або 100 г салату на 2 тарілки. Смажте вареники на 1 столовій ложці олії, подавайте зверху. Прикрасьте смужками червоної цибулі та по 10 г пісного південно-тирольського бекону. Полийте заправкою, зробленою з 1 до 2 ложок білого винного оцту, 2 столових ложок м’ясного бульйону (швидкого приготування), солі, перцю та 1 чайної ложки олії, посипте цибулею.

На людину: приблизно 315 ккал, 2 БО/2,5 КЕ