Вважається, що цукор є джерелом гіпертонії
Цукор шкідливіший для кров'яного тиску, ніж сіль, згідно з результатами дослідження, опублікованого в British Medical Journal. Менше споживання також було б важливим у боротьбі із серцево-судинними захворюваннями.
Дієта та здоровий спосіб життя будуть найкращою зброєю для лікування гіпертонії та боротьби із серцево-судинними захворюваннями. Але дієтичні рекомендації повинні надавати більше значення зменшенню споживання доданого цукру харчовою промисловістю у багатьох препаратах. За словами дослідників Інституту серця Середньої Америки у Сент-Люці, він справді бере участь у гіпертонії та серцево-судинних захворюваннях.
Дослідники особливо вказують на цукор у кукурудзяному сиропі (цукор, який найбільше використовується у промислових препаратах). Цукор, що міститься в плодах, не є причиною.
"Щоденне споживання більше 74 грамів цукор кукурудзяного сиропу збільшить на 30% ризик артеріального тиску вище 14/9 та на 77% ризик тиску вище 16/10 ". Кажуть, що артеріальний тиск є нормальним, коли він нижчий при 14/9.
Однак значна частина споживаних сьогодні цукрів «ховається» в оброблених харчових продуктах, які не завжди вважаються солодощами. Наприклад, 1 столова ложка кетчупу містить приблизно 1 грудку цукру.
"Подібно до того, як більшість дієтичних натріїв не надходять із солонки, дієтичний цукор надходить не з цукорниці. Щоб зменшити споживання цукру,
"Поліпшення дієти та способу життя є важливим для зменшення ризику серцево-судинні захворювання у світі, оскільки ці патології спричиняють величезну кількість смертей у світі ", нагадують дослідники. Серцево-судинні захворювання спричиняють вдвічі більше смертей в Європі, ніж ракові захворювання, і вбивають приблизно 4 мільйони людей на рік. 1,8 мільйона страждають на ішемічну хворобу серця, 1 мільйон від інсульту та 1,2 від інших серцевих захворювань.
Тому рекомендується не перевищувати добову дозу 6 кубиків цукру для дорослих та 3 для дітей.