Вживання алкоголю та ризик раку
Хоча деякі дослідження, як правило, заохочують певне споживання, звичайно, низького червоного вина, багатого ресвератролом, щоб зменшити ризик серцево-судинних захворювань, здається, що з точки зору ризику раку, рекомендації звучать по-різному: "Менше вживання алкоголю, менший ризик раку ".
З іншого боку, дослідники кажуть, що спостережні дослідження проводяться на пацієнтах, які вживали алкоголь до розвитку захворювання, дивляться на сам алкоголь, а не на тип напою, який призводить до пошкодження вина, пива чи міцних напоїв.
Зв’язок між алкоголем та раком
Зараз це не є обов’язковим для всіх, хто вживає алкоголь, для розвитку раку. Але загалом вчені виявили, що деякі види раку частіше зустрічаються у людей, які вживають більше алкоголю, ніж інші.
Також не існує "безпечного" обмеження алкоголю, коли мова йде про рак, але ризик нижчий для людей, які п'ють рідко, зрідка і в дуже малих кількостях.
Цифри виглядають тривожними при регулярному споживанні навіть у помірних кількостях. Наприклад, півлітра пива або велика склянка вина на день можуть збільшити ризик раку рота, горла, стравоходу (через рефлюкс), раку молочної залози та раку кишечника. Обидва приклади містять близько 3 одиниць алкоголю.
Раки, схильні до алкоголю
Регулярне вживання алкоголю може збільшити ризик принаймні 7 різних типів раку. Різні типи раку можуть бути пов’язані по-різному.
- рак рота
- рак глотки
- рак стравоходу
- рак гортані
- Рак молочної залози
- Рак кишечника
- Рак печінки
Хімічні речовини в алкогольних напоях
Основним відповідальним компонентом генезу раку є ацетальдегід, отруйна хімічна речовина, в якій він перетворюється в нашому організмі, алкоголь (етанол).
Це може спричинити рак, пошкоджуючи ДНК та втручаючись у механізми, за допомогою яких наші клітини відновлюються. Міжнародне агентство з дослідження раку класифікувало ацетальдегід як причину раку, поряд із самим алкоголем.
Ацетальдегід також змушує клітини печінки рости швидше, ніж зазвичай. Ці клітини зі збільшеною швидкістю регенерації частіше розвивають зміни в своїх генах, що призводить до раку.
Етанол переважно переробляється печінкою, але існує багато інших типів клітин, які можуть це зробити. Деякі бактерії, що мешкають у роті та тканинах кишечника, також мають здатність перетворювати етанол в ацетальдегід.
Крім того, алкоголь може підвищити рівень гормонів, таких як естроген. Гормони виступають в ролі вісника в організмі, даючи вказівки нашим клітинам, наприклад, поділ клітин, тому незвично високий рівень естрогену може збільшити ризик раку молочної залози.
Крім того, багато людей пов’язують куріння із вживанням алкоголю та збільшують ризик раку, оскільки тютюн та алкоголь спільно руйнують клітини організму. Наприклад, алкоголь полегшує всмоктування токсинів із сигарет та тютюну з рота та горла. Це одна з причин, чому люди, які п'ють і палять, примножують шкоду цих пороків і мають особливо високий ризик раку.
Надлишок алкоголю впливає на клітини печінки, викликаючи цироз, медичний стан, який збільшує шанси на розвиток раку печінки.
Фолат - важливий вітамін, який допомагає нашим клітинам правильно продукувати нову ДНК. Люди, які вживають алкоголь, як правило, мають нижчий рівень фолієвої кислоти в крові, і деякі дослідження виявили, що деякі види раку частіше зустрічаються у людей з низьким рівнем фолієвої кислоти. Але наразі незрозуміло, чи алкоголь спричиняє рак таким чином, чи доповнення фолієвою кислотою може протидіяти шкоді, спричиненій вживанням алкоголю, та знизити ризик раку.
Не в останню чергу, алкоголь може спричинити утворення високореактивних молекул, які називаються активними видами кисню (АФК), які можуть пошкодити ДНК, що може призвести до раку.