Вживання більше білка зменшить ризик інсульту
Результати мета-аналізу, опублікованого в Інтернет-журналі Neurology, показують зниження ризику інсульту через помірне споживання білка (принаймні 20 г на день), особливо якщо він надходить від риби.
Однак саме у суб'єктів з найбільшим споживанням білка дослідники спостерігали найбільше зниження. Ці люди мали на 20% менший ризик інсульту в порівнянні з особами з низьким вмістом білка.
Більше білка = менше інсульту
Мета-аналіз включав сім досліджень та загальну кількість 254 489 пацієнтів, за кожним із яких спостерігали в середньому 14 років. Враховувались інші фактори ризику інсульту, такі як куріння та споживання холестерину.
Загалом, дослідження визначило, що на кожні 20 г споживаного додаткового білка порівняно із середнім показником ризик інсульту падає на 26%.
Згідно з результатами мета-аналізу, білки здатні знижувати кров'яний тиск, що може пояснити знижений ризик інсульту у пацієнтів, які харчуються дієтою, багатою на білок.
"Якби кожна людина споживала таку велику кількість білка, це означало б щороку більше, ніж на 1,4 мільйона смертей від інсульту, на додаток до зменшення частоти інвалідності, спричиненої інсультом. Університетська медична школа в Китаї.
Білок так, але риба !
Однак аналіз також вказує, що джерело споживаного білка відіграє визначальну роль. Два із семи розглянутих досліджень були проведені в Японії, де споживання червоного м'яса значно менше, ніж у західних країнах. Очевидно, результати не стосуються тих, чиє основне джерело білка - червоне м’ясо.
"Ці результати вказують на те, що ризик інсульту можна зменшити, замінивши червоне м'ясо іншими джерелами білка, такими як риба", - зазначає доктор Лю. Проте він додає, що тваринні білки ефективніше рослинних білків зменшують ризик інсульту.