Вживання брокколі в сирому вигляді - так чи ні WirEssenGesund
Звичайно, ви можете їсти брокколі в сирому вигляді. Не бійтеся, овочі не отруйні, навіть коли вони не приготовані. Але ми хочемо розповісти вам трохи більше про сиру брокколі. З нього можна приготувати дуже вишукані речі.
Вживання сирої брокколі - користь
Їжа брокколі в сирому вигляді має багато переваг. У ньому є цілий комплекс важливих вітамінів, мінералів, вторинних рослинних речовин та багато іншого, що підтримує наше тіло здоровим та здоровим. Однак, готуючи брокколі, спека може знищити деякі з цих корисних інгредієнтів. Речовини, які не є термостійкими, - це переважно вітамін С або вітамін В5. Крім того, в овочах міститься багато інших мікроелементів, які не пережили б приготування та смаження.
Тож якщо ви хочете їсти брокколі сирим, дуже. Можна отримати лише користь від багатьох переваг для здоров’я. Однак деякі люди не звикли до сироїдіння.
Мінуси сирої брокколі
Однак є також люди, шлунки яких вразливіші. Особливо, якщо ви не звикли до сирих овочів, як і у багатьох інших видів капусти, ви можете відчувати дискомфорт. Але не хвилюйтеся, зазвичай це не виходить за рамки більш легкого болю в животі та метеоризму. Це також має пройти, як тільки ви звикнете їсти звичайну сиру їжу.
Однак, якщо ви хочете бути в безпеці і знати про свій чутливий шлунок, рекомендуємо злегка готувати на пару брокколі або коротко готувати на пару. Інший спосіб - коротко бланшувати брокколі, тобто додавати її в гарячу воду приблизно на 1-2 хвилини, не варивши її повністю м’якою. Таким чином, він м’якше впливає на шлунок, але багато корисних інгредієнтів зберігається.
Сира альтернатива - смузі з брокколі
Якщо ви новачок у сирій їжі і все ще хочете їсти брокколі в сирому вигляді, ви можете просто подрібнити її дуже дрібно, а потім якось змішати з їжею. Таким чином, брокколі вже трохи «перетравлюється» і, отже, вже не така метеоризна.
Найпростіший спосіб - це смузі з брокколі. Просто запакуйте свіжу брокколі з бананом, грушею або іншими солодкими фруктами та трохи води в блендер, і рецепт смузі готовий.
Чи можна їсти цибулю-порей сирим?
Зробіть динне морозиво самостійно (без цукру)
Висновок: їжте брокколі в сирому вигляді
Сира брокколі, безумовно, отримує від нас рішуче так. Про це говорять багато вітаміни, мікроелементи та інші інгредієнти брокколі. Є також численні способи зробити все це трохи більш засвоюваним. Можливо, остання порада з цього приводу. Маленькі квіточки засвоюються набагато легше, ніж товсті плодоніжки. Однак в принципі ви можете їсти і те, і інше в сирому вигляді, не вагаючись.