Вживання горіхів двічі на тиждень значно зменшить ризик інсульту та інфаркту
Звичка приймати, яка все ще знижує ці ризики на 18%
На конгресі Європейського товариства кардіологів (ESC) у вересні 2019 року експерти з питань серцево-судинної системи оприлюднили свої висновки. Дослідження, представлене в рамках заходу, показує, що регулярне вживання горіхів знижує ризик смертельного інсульту та інфаркту.
Горіхи корисні для вас
Дослідники підкреслили важливість вживання горіхів у зниженні ризику серцево-судинних захворювань. За словами доктора Нушина Мохаммадіфарда з Інституту серцево-судинних досліджень Ісфахану (Іран), про який повідомляє EurekAlert!, «Волоські горіхи є хорошим джерелом ненасичених жирів і мають низький вміст насичених жирів. Вони містять білки, мінерали, вітаміни, фітостерини та поліфеноли, корисні для здоров’я серця. "
Також дослідник нагадує, що європейські та американські дослідження виявили тісний зв’язок між споживанням горіхів та профілактикою серцево-судинних захворювань. Однак це дослідження, проведене протягом 12 років, підкріпило цю ідею.
Ризик знижений на 17%
Дослідження, яке розпочалося в 2001 році і закінчилося в 2013 році, мало на меті вивчити стан здоров’я 5432 іранців віком від 35 років. Учасники були випадковим чином відібрані з міських та сільських районів округів Ісфахан, Арак та Наджафабад і не мали історії серцево-судинних захворювань.
На початку дослідження учасники отримали анкету, яка визначала споживання ними горіхів, включаючи мигдаль, фісташки, фундук та насіння. Дослідники опитували учасників або членів їх сімей кожні два роки до 2013 року, щоб з’ясувати, чи не було випадків серцево-судинних захворювань чи смертей.
Наприкінці 12 років інформація дослідників включала 751 серцево-судинну подію (включаючи 594 ішемічну хворобу серця та 157 інсультів), 179 серцево-судинних смертей та 458 смертей з різних причин.
Таким чином, ми можемо включати горіхи у свій щоденний раціон
Перехресно перевіривши ці результати та дослідження, вчені виявили, що учасники, які споживають горіхи принаймні два рази на тиждень, мали на 17% менше шансів мати серцево-судинні проблеми, ніж учасники, які споживали лише раз на тиждень. Цей відсоток залишається значним навіть після врахування інших факторів, таких як вік, стать, освіта, куріння або фізична активність.
EurekAlert! повідомляє, що за оцінками Європейського кардіологічного товариства (CES), споживання 30 грамів несолених горіхів щодня сприяє здоровому харчуванню. Проте доктор Мохаммадіфард зазначає, що «сирі свіжі горіхи - найздоровіші. Горіхи повинні бути свіжими, оскільки ненасичені жири можуть окислюватися, роблячи їх шкідливими. Ви можете визначити, чи горіхи горіють за їх запахом, що нагадує фарбу, і гірким або кислим смаком. "