Незвичайні несподівані достоїнства проти старіння Рокфор - Top Santé
За даними британського дослідження, у Рокфор є не підозрювана протизапальна зелень. Отже, цей сир із синими жилками буде ідеальною їжею проти старіння. !
Якщо ви ще не закінчили своє святкове меню, знайдіть час, щоб звернутися до сироварки, щоб купити йому гарний шматочок рокфор! Британські дослідники щойно виявили несподівану користь цього сиру для здоров'я, достоїнства якої, як кажуть, є одним із секретів довголіття француженки (які живуть в середньому 84 роки та 8 місяців).
Британці назвали це “французьким парадоксом”: споживання блакитного сиру (який, тим не менш, багатий ліпідами), не буде шкідливим для серця, а навпаки, завдяки своїм протизапальним властивостям, рокфор буде корисним для вашого здоров’я. !
На думку дослідників з кембриджського Lycotec, регулярне (але помірне!) Споживання лише червоного вина не може пояснити, чому ми живемо довше, ніж багато наших європейських сусідів. Тому ці дослідники задавались питанням, чи "Рокфор не був би відсутньою частиною загадки того, що ми називаємо французьким парадоксом". Пояснення пояснюється тим, що, занурившись у кисле середовище (отже, у наш шлунок), цей сир, виготовлений з овечого молока, розвиватиме протизапальні властивості, зменшуючи тим самим біль при остеоартрозі та послаблюючи вікові напади.
На закінчення ці британські дослідники припускають, що світ косметики також вивчає ці несподівані ефекти проти старіння синього сиру. Коли з’явиться крем проти зморшок з рокфор ?