Вживання грибів зменшить ризик раку простати
Щоб запобігти раку передміхурової залози, найпоширенішій формі раку у чоловіків, японське дослідження рекомендує чоловікам віком від 50 років вживати гриби двічі на тиждень. Але дослідження також нагадує про важливість здорового та збалансованого харчування, навіть більш важливого, ніж кошик грибів.
Прослідкувавши групу чоловіків протягом 24 років і ще 13 років, дослідники виявили, що ті, хто їв гриби один або два рази на тиждень, знизили ризик раку передміхурової залози на 8%, незалежно від їх стану. Споживання фруктів та овочів, м'яса та молочні продукти, порівняно з суб’єктами, які їли гриби рідше одного разу на тиждень.
Їжте гриби кілька разів на тиждень
Також виявляється, що збільшення споживання принесло більші переваги. Таким чином, ті, хто їв гриби три рази на тиждень і більше, мали на 17% нижчий ризик розвитку раку передміхурової залози порівняно з тими, хто їв менше одного разу на тиждень.
Ця їжа здавалася особливо корисною для чоловіків у віці 50 років і старше, а також для тих, хто вживав велику кількість м'яса та молочних продуктів, але мало фруктів та овочів. Їхні результати, передані Міжнародним журналом раку, першими припускають, що може існувати зв'язок між споживанням грибів та зниженим ризиком раку простати, який є найпоширенішою формою раку у чоловіків. "Дослідження на живих організмах показали, що гриби можуть запобігати раку передміхурової залози", - сказав дослідник Шу Чжан, відповідальний за це дослідження. Однак зв’язок між споживанням грибів та виникненням раку передміхурової залози у чоловіків ніколи раніше не вивчався. Наскільки мені відомо, це перше когортне дослідження, яке вказує на профілактичний потенціал проти грибкового раку на рівні населення. "
Гриби та збалансоване харчування
Професор Чжан додав, що "гриби є хорошим джерелом вітамінів, мінералів та антиоксидантів, особливо L-ерготіоніну", які допомагають боротися з окислювальним стресом, що є клітинним дисбалансом, спричиненим неправильним харчуванням або неправильним харчуванням. Вплив різних токсинів. Цей дисбаланс може призвести до хронічного запалення, яке може спричинити рак.
Але він хотів зазначити, що "хоча наше дослідження свідчить, що регулярне вживання грибів може зменшити ризик раку передміхурової залози, ми також хочемо підкреслити, що прийняття здорової та збалансованої дієти набагато важливіше, ніж наповнення покупок кошик з грибами ».