Вживання їжі від 2 до 12 років - занадто мало м’яса Питання до дієтолога Біргіт Нойман - Приготування їжі для
Відповідь Біргіт Нойман
інше питання безпосередньо wg. мій 2 1/2 річний син. Це насправді майже все, крім цільних зерен, яєць (він їсть їх лише тоді, коли вони в млинці) та м’яса. Він дуже любить молочні продукти, такі як йогурт або вершковий сир.
Його меню виглядає приблизно так:
* Вранці: або білий хліб з маргарином та вершковим сиром, або рисовий пудинг, або неавітамінізований кукурудзяний сокіл з молоком. Плюс фрукти
* Переважно локшина (біле борошно) або кус-кус з різними соусами (інгредієнти соусів, наприклад, кукурудза, помідори, морква, пастернак, кабачки, гарбуз, кольрабі) або млинці. Я змішую м’ясо в соусах приблизно три-чотири рази на тиждень, і це єдине м’ясо, яке він їсть.
* Увечері: знову білий хліб з сирним маслом
* Закуски: фрукти та овочі
* Він їсть майже всі фрукти та овочі
* В якості напою він бере воду, какао або молоко
Я пробував різноманітні речі, щоб приготувати йому ковбасу або нарізки для хліба, наприклад, або подати йому курку або ковбасу до їжі, наприклад, він зневажає будь-яке м'ясо, яке не подається як фарш в овочах (і чесно тягне овочі цілими без м’яса до цього - я думаю, що це фарш лише тому, що він більше не може відокремити його від овочів).
Зараз моє запитання полягало б у тому, чи отримує він достатньо м’яса для свого розвитку. Досить білка? Досить заліза? Досить вітаміну В12?
В іншому випадку він не приймає Zymafluor D500 жодних вітамінних препаратів.
Як ви оцінюєте додаткові вітамінні препарати для дітей або вітамінізовані продукти, такі як вітамінізовані кукурудзяні соколи?
На останньому іспиті U він був добре розвинений, але дуже стрункий.
від Mondschein1979, 17 квітня 2015 р., 10:05
Їсти дітей 2 1/2 року - занадто мало м’яса?
Привіт Місячне світло 1979
продовжуйте, як і раніше. Ваш син добре їсть і добре процвітає. Здається, все добре.
Тут я трохи ознайомлюсь із кількістю їжі, яка підходить для 2-річних дітей:
Для дітей 2 років застосовується:
щодня приблизно
120г злакових пластівців/хліба
140 г картоплі (або рису, локшини тощо)
150г овочів
150г фруктів
330 мл молока, молочних продуктів
35 г м'яса/ковбаси
1-2 яйця на тиждень
35г риби на тиждень
20 г змащуваного жиру/олії
Допускається приблизно 10% від загальної кількості поданої енергії *
(* добова кількість енергії близько 1100 ккал)
Джерело: FKE, DO, 2006
інформація відповідає OptiMIX
- ** рис та ін. Зернові добавки
- 100 мл молока відповідає приблизно 15 г напівтвердого сиру/30 г м’якого сиру
- По 100 ккал = 1 шарик морозива/45 г фруктового пирога/4 пісочного печива/4 ст. Ложки пластівців/4 ч. Ложки цукру/2 ст. Л. Варення/30 г фруктового желе або 20 г шоколаду/10 штук. Чіпси/1 склянка (200 мл) лимонаду, напій з фруктових соків
Добре дотримуватися звичних рекомендацій. Однак не потрібно щодня перевіряти суми у здорових дітей. Наведені кількості можна екстраполювати на тиждень. Оскільки часто буває так, що за явними днями посту, днями, коли дитина лише безжально тикається над їжею, слідують так звані п’ятниці, дні, коли дитина здається майже ненаситною - і навпаки. В середньому, кількість залишається приблизно однаковою. Стрибки зростання також пов'язані з більшим апетитом і відповідно більшою кількістю їжі протягом обмеженого періоду часу.
Зверніть увагу на регулярне харчування, пропонуйте смачну їжу, яку ваша дитина може добре їсти/пережовувати. Зазвичай м’ясні страви приймаються краще, якщо м’ясо легко пережовувати. Наприклад у вигляді фаршу, гуляшу або ковбаси. Це саме те, що ви бачили під час злому. І це працює.
Спробуйте запропонувати вівсяну кашу старшій дитині, якщо це необхідно. Можливо, йому це сподобається.
Наприклад, як злак. Змішуйте кілька вівсяних пластівців з кукурудзяними пластівцями щодня. Якщо йому подобається, він захоче цього більше.
Свиней вівса
220г борошна
160 г ніжних вівсяних пластівців
1 р дріжджів
90г м’якого вершкового масла
200 мл теплої води
1 чайна ложка солі
1 п. Цукру
1 жовток, збитий з 2 ст. Ложками молока
Змішайте в мисці борошно, вівсянку та дріжджі. Додайте масло, воду, сіль і цукор і вимісіть все до однорідного тіста. Дайте піднятися в теплому місці приблизно 15 хвилин, розігрійте духовку до 200.
Знову добре вимісити тісто, розкачати близько 1/2 см завтовшки. Виріжте близько 10 великих (11 см) і менших (4,5 см) кіл і близько 20 маленьких сердечок (3 см). Розподіліть великі кола на деко, застеленому папером для випічки. Проткніть два отвори в кожному з менших кіл. Протріть кола водою і приклейте до великих кіл. Тісто вказує як очі, серця як вуха на обличчях (використовуйте воду). Дайте знову піднятися приблизно 10 хвилин. Змастіть сумішшю яєчний жовток/молоко і випікайте близько 20 хвилин до золотистої скоринки.
Рецепт від LISA Living and Decorating/січень 2010 р
Звичайно, ви також можете вирізати з тіста печиво або сформувати і спекти їх. Частинки смакують хрусткими, але при цьому м’якими, ситними, але злегка солодкими та м’якими.
Дивіться фото:
http://www.rund-ums-baby.de/forenbilder/index.htm?seite=1&forum=kochecke&bild=2#start
P.S. Найкраще зробити лише половину рецепта один раз і подивитися, як вам це подобається. Вони не смакують солодко.
Яблучні вівсяні булочки:
дивіться тут:
http://www.kuechengoetter.de/rezepte/Brot-Broetchen/Apfel-Hafer-Broetchen-18059.html
Популярні також вівсяна каша на банані та какао-порошок на молоці.
Томатні котлети з вівсянки
250г неприправленого томатного соусу з тетрапаку)
приблизно 100-125 г г вівсяних пластівців
3 ч. Л
30 грам борошна
1 невелика цибулина (за смаком)
Сіль, перець, чебрець, орегано тощо.
Обсмажте цибулю на олії до м’якості. Змішайте вівсяні пластівці з томатним пюре і дайте набрякнути приблизно Перемішайте борошно і приправте. Додати розпарену цибулю, перемішати. Формуйте і смажте пиріжки.
Так то
Привітання
Б. Нойман
Біргіт Нойман, 18 квітня 2015 р
Їсти 2 1/2 року - занадто мало м’яса? Додаток
В середньому у нас є м’ясо три-чотири рази на тиждень, риба один раз (здебільшого лосось, який мені також доводиться ховати в овочах або овочево-вершковому соусі) і два-три рази вегетаріанська.