Вживання яєць є настільки ж небезпечним, як і куріння

Вчені Канади кажуть, що ця їжа, яку часто їдять на сніданок, може перекрити артерії, сприяючи інфарктам та інсультам. За словами доктора Девіда Спенса, що стосується рівня холестерину, регулярне вживання жовтків завдає дві третини шкоди, заподіяної курінням.

Фахівець з Університету Західного Онтаріо зауважив, що люди, які їдять щонайменше 3 яйця на тиждень, мають набагато більше артеріального нальоту в порівнянні з тими, хто їсть максимум два жовтки. "Дослідження показує, що з віком наліт поступово осідає в артеріях, а жовтки виконують роль пришвидшення процесу", - пояснив кардіолог.

У дослідженні взяли участь 1231 пацієнт середнього віку 61 рік. В результаті було виявлено, що бляшки в артеріях небезпечно розвиваються у віці після 40 років. Більше того, здається, вони починають різко впливати на нас із настанням віку, їх розвиток заохочується курінням та регулярним вживанням яєць.

З цієї причини доктор Спенс вважає, що люди з високим серцево-судинним ризиком повинні вилучити яєчні жовтки зі свого раціону.

---