Вживання кави Скільки кофеїну на день корисно для здоров’я оттонова
Ви є членом команди "Але перша кава"? Тоді ви, можливо, запитували себе, скільки кофеїну насправді прийнятно для здоров'я і що відбувається у вашому організмі, коли ви п'єте занадто багато кави. У нас є відповіді, і ми можемо сказати вам, скільки чашок кави на день вважаються безпечними.
З одного погляду
Припущення, що кава є неприємним збудником, вважається застарілим. За даними недавнього дослідження Університету Південної Австралії, до 5 чашок кави на день безпечно для здорових людей. Серцеві пацієнти, вагітні жінки та люди, які регулярно приймають ліки, все одно повинні бути обережними і, якщо є сумніви, поговорити з лікарем щодо споживання ними кави.
Жага німців до кави
«Дайте мені кави, і ніхто не постраждає!» Чи може це бути і вашим девізом? Для мільйонів німців чашка кави на пару - це саме те, що потрібно розпочати вранці: в середньому ми п’ємо 162 літри кави на рік - це понад 1000 чашок на рік або трохи менше трьох чашок на день! Це робить чорний пікап найпопулярнішим напоєм у Німеччині, попереду води та пива. У всьому світі щодня випивають три мільярди (!) Чашок кави.
Будь то терміново необхідним енергетичним надбавком на сніданок, ароматним супутником протягом довгого робочого дня чи кульмінацією багаторазового меню: кава для багатьох повинна бути легкою! Сьогодні кавові наркомани можуть вибирати з незліченних фірмових страв. На додаток до старої доброї кави-фільтра, невеликого міцного еспресо та легкого пінистого капучино, в кафе-барах завжди є нові витвори, такі як модний Flat White та освіжаюча Cold Brew.
Але той, хто ходить до кавової кухні свого кабінету три, чотири чи п’ять разів на день, щоб отримати більше запасів, можливо, в якийсь момент запитає себе: скільки кави насправді корисно для здоров’я? Чи не продовжує він говорити, що кофеїн, що міститься в ньому, підвищує кров'яний тиск і підкреслює серцево-судинну систему? Деякі люди навіть повідомляють про тремтіння або безсонні ночі після вживання кави. Тож виникає питання: скільки кави - це занадто багато?
Труднощі із засинанням?
Який вплив кофеїн робить на ваш організм
У каві є понад 1000 різних речовин, включаючи аромати, гіркі речовини та багато обговорюваний кофеїн. До речі, не тільки кава та еспресо містять кофеїн, але також кола, енергетичні напої, какао, а також чорний, зелений та мате-чай. Ми знову і знову чуємо про “чай” у зв'язку з чаєм, але це також кофеїн. Отже, діюча речовина чаю та кави однакова. Тим не менше, між цими двома гарячими напоями існують відмінності: Хоча кава стимулює організм і робить нас жвавими, чай, швидше за все, заспокоїть нас. Це пов’язано з тим, що вміст кофеїну в каві, як правило, вищий, ніж у чаї. Крім того, чай містить цінні дубильні речовини, які мають заспокійливу дію.
Але як щодо ефекту кофеїну в деталях? Кофеїн - це алкалоїд, органічна сполука. Це впливає на метаболізм нашого мозку і блокує власний утомник, що виробляє аденозин. Стимулюючий ефект починається приблизно через 15-30 хвилин після того, як ми спожили напій, що містить кофеїн. Як швидко організм розщеплює кофеїн і виводить його із сечею, залежить від нашого віку, ваги та генів. У здорових людей в середньому потрібно чотири години, щоб 50 відсотків кофеїну метаболізувалося.
Ефект кофеїну також різниться від людини до людини: Хоча деякі насправді почуваються підтягнутішими та пильнішими після удару кофеїну, інші навряд чи щось помічають.
Добре знати
Якщо ви регулярно палите або п'єте велику кількість кави, це впливає на роботу кофеїну. При постійному споживанні кофеїну ви звикаєте, і курці розщеплюють речовину швидше на 30-50%. Ліки також можуть впливати на роботу стимулятора.
До побачення, сигарети!
Чутливі люди навіть скаржаться на біль у шлунку, нервозність або безсоння після вживання кави. Тому кава довгий час мала репутацію хворої. В усьому, ми повинні насолоджуватися кавою лише в невеликих кількостях, якщо ласка, це було тенором. Але що саме це означає?
Скільки кофеїну на день здорово?
За оцінками експертів з Європейської служби безпеки харчових продуктів, розподілені протягом дня 400 мг кофеїну вважаються безпечними для здорових людей. Для орієнтації: Велика чашка з 200 мл кави містить близько 90 мг кофеїну, залежно від виду квасолі, смаження та способу приготування. Тож ви можете спокійно випивати чотири-п’ять чашок кави на день. З шостої чашки на день ризик серцево-судинних захворювань зростає на 22%, згідно з дослідженням Університету Південної Австралії.
Тоді кофеїн насправді підвищує кров'яний тиск, що може призвести до проблем із серцем у довгостроковій перспективі. Тим не менше, вплив кофеїну на артеріальний тиск значно менший, ніж вважалося раніше. Недавнє дослідження Лондонського університету королеви Марії навіть дійшло до того, що 1-25 чашки кави на день роблять такий самий невеликий навантаження на серцево-судинну систему.
Якщо у вас високий кров'яний тиск або порушення серцевого ритму і ви любите пити каву, поговоріть з цим про це свого лікаря: він може сказати вам, з якою кількістю кофеїну ви все ще в порядку.
Високий кров'яний тиск впливає не тільки на людей похилого віку:
Якщо ми покладемо 400 мг кофеїну як верхню межу, це відповідає чотирьом-п’яти склянкам еспресо або до восьми чашок чорного чаю на день. Це розрахував центр консультування споживачів NRW.
Важливо:
Одноразова доза не повинна перевищувати 200 мг кофеїну. Тож краще розподілити споживання кави на цілий день і залишити чашку пізно в другій половині дня або ввечері, якщо після цього у вас виникнуть проблеми із засинанням.
Якщо ви хочете точно знати, скільки кофеїну ви вже спожили, ми рекомендуємо калькулятор кофеїну від Федерального центру з питань харчування. Там ви вводите свою вагу, свій вік та всі напої та продукти з кофеїном, які ви вже вживали. Тоді ви з’ясуєте, чи все ще з вашою дозою кофеїну все в порядку.
Відомий?
Кава може вбити вас! Смертельна доза становить від 5 до 30 г кофеїну: в середньому вам доведеться випивати 100 чашок кави на день, щоб страждати від кофеїну.
Обійтися без кави: це допомагає?
Навіть якщо ми любимо говорити про себе, що ми «залежні від кави», гарячий напій - це не речовина, що викликає звикання, а розкішний продукт. З медичної точки зору, немає нічого поганого в помірному споживанні, якщо у вас немає попередньо серцево-судинних захворювань, ви не приймаєте ніяких ліків і не вагітні або не годуєте груддю. Тим не менше, тимчасова відсутність кави може бути для вас корисною - наприклад, якщо ви регулярно вживаєте багато кави. Організм звикає до споживання кофеїну, і бажаний ефект, такий як більш пильний, гостріший стан, залишається в довгостроковій перспективі.
Якщо ви припините вживати свій «наркотик», це може призвести до головного болю, запору та утруднення концентрації уваги в короткостроковій перспективі. Порада: Тому слід «відучувати» поступово і поступово замінювати одну чашку кави на день трав’яним чаєм або кавою без кофеїну. Незабаром ви переконаєтесь, що можете працювати без добової дози кофеїну - навіть якщо ви, як кавовий наркоман, ви могли подумати, що це було немислимо. Можливо, ти навіть краще спиш. Якщо ви вирішили випити каву ще раз після свого маленького експерименту, дотримуйтесь рекомендацій експертів і встановлюйте собі п’ять чашок на день як абсолютний максимум. Позитивний побічний ефект: стимулюючий ефект кофеїну повертається!
Якщо ви хочете випробувати свої повсякденні звички, ви знайдете багато пропозицій щодо здорового способу життя в нашому блозі: