Вживання занадто багато кориці (здоров’я та медицина, здоров’я, харчування)

кажуть, занадто багато кориці шкідливо, я просто з’їв яблуко з корицею та цукром, принаймні чайною ложкою кориці, що якось шкідливо?

медицина

будь ласка лише серйозні відповіді

6 відповідей

вони кажуть, що занадто багато кориці шкідливо

Це не зовсім правильно. Не сама кориця шкідлива, але речовина кумарин, що міститься в кориці, небезпечна у високих дозах. Граничне значення для кумарину становить 0,1 міліграма на кг маси тіла. Цього важко досягти для дорослого.

Оскільки небезпечна не кориця, а кумарин, доцільно вибирати сорти кориці з низьким вмістом кумарину.

сорт касія з Китаю, Індонезії або В’єтнаму має відносно високий вміст кумарину (приблизно 0,2-0,3 г на кг, з індонезійською та в’єтнамською корицею навіть до 9 г на кг).

Це інакше з цейлонською корицею, яка має лише десяту частину вмісту кумарину в китайській кориці касії (цейлонська кориця містить лише 0,02 г кумарину на кг кориці).

щонайменше з чайною ложкою кориці це шкідливо?

незалежно від того, чи ви їли цейлонську або касійську корицю, нічого б не сталося навіть з десятьма чайними ложками кориці та цукру. Зрештою, і цього ти не їси щодня.