Вживання занадто багато молока Це може статися
Молоко робить кістки міцними і корисними для зубів, було сказано раніше. Але нові дослідження радять не пити занадто багато молока. Це може бути частково шкідливим. Чому ви можете прочитати у цьому дописі.
Вживання занадто багато молока - це відбувається швидко
Молоко в каві, мюслі, ще один йогурт в обідню перерву, ще одне латте вдень. Неважливо, молоко здорове! Багато хто думає так. Але хороший імідж тваринного продукту руйнується. Зараз фахівці радять не вживати занадто багато молока.
- Загалом молоко та молочні продукти містять багато інгредієнтів, таких як кальцій, білок, вітаміни та інші мікроелементи.
- Вони важливі для побудови кісток. Наприклад, склянка молока містить 250 міліграмів кальцію.
- Білок, але також жир у молоці, може добре перероблятися організмом і легко перетворюватися в енергію.
- Якість жиру особливо висока в повножирному молоці, тобто такому, що має щонайменше 3,5 відсотка жиру та більше.
- Доведено, що молоко має багато позитивних властивостей для побудови кісток у перші роки життя. Це мінімізує ризик розвитку товстої кишки, раку молочної залози або діабету 2 типу.
- Наприклад, йогурт, сир, кефір або кварк виготовляються з молока. Різноманітність молока та молочних продуктів настільки велика, що щоденне споживання надзвичайно просто.
- Але це також призводить до того, що швидко вживається занадто багато молока.
Шведське дослідження застерігає від надмірної кількості молока
За даними шведського дослідження Університету Уппсала, ризик переломів кісток та остеопорозу зростає, якщо пити більше трьох склянок молока на день.
- Особливо це стосується жінок, як виявили вчені. Це пов’язано з галактозою, що міститься в молочному цукрі.
- Занадто багато молочного цукру (лактози) призводить до хронічного запалення, імунної недостатності та передчасного старіння.
- Тому вчені радять споживати кальцій з іншими продуктами: капустою та брокколі, наприклад.
- Інститут Макса Рубнера, федеральний науково-дослідний інститут харчування та продуктів харчування, вже частково спростував результати шведського дослідження. Він не бачить жодного зв’язку.
Занадто багато молока збільшує ризик раку простати
Фактом є перевага позитивного впливу молока на наш організм. Однак одне дослідження показує, що чоловіки, які п’ють багато молока, удвічі частіше хворіють на рак простати.
- Однак це стосується тих, хто, за даними Інституту Макса Рубнера (МРТ), випиває більше одного літра на день і споживає понад 1,5 грама кальцію.
- Це відповідає, наприклад, 1,25 літра молока або 140 грамам твердого сиру, такого як Груєр, Пармезан або Гауда і Тільзітер.
- Точна причина підвищеного ризику досі остаточно не з'ясована.
- Одним з багатьох інгредієнтів молока є гормон росту IGF1. Це сприяє зростанню у дітей, але, за даними дослідження, це може бути небезпечним для дорослих.
- Можливо, винен не лише гормон росту, а й інші інгредієнти молока.
Важлива кількість молока
Німецьке товариство харчування рекомендує кількість молока 250 мілілітрів на день. Як і в багатьох речах, міра є вирішальною. Якщо цього дотримуватись, молоко і надалі буде здоровим джерелом важливих вітамінів та мікроелементів.
У наступному розділі ви дізнаєтесь більше про непереносимість молока.