Вживання зеленого або чорного чаю щодня корисно для серця

Щоденне вживання чаю знижує ризик серцево-судинних захворювань.

зеленого

Опубліковано 21.01.2013 18:19

Щонайменше три чашки чаю - зеленого або чорного - на день, уникаючи додавання цукру або молока, якщо це можливо. Ось, по суті, рекомендації Анни-Марі Руссель, професора біохімії Університету Жозефа-Фур'є в Греноблі (південно-східна Франція), яка представила в п'ятницю, під час Європейських днів Французького товариства кардіологів, останні дослідження про захисну дію цієї рослини на серце.

Два дослідження, опубліковані за останні роки, повідомляють про зменшення кількості цереброваскулярних інцидентів (CVA) у межах від 13 до 23% у звичайних споживачів чаю. Зараз дослідників цікавлять механізми дії в основі цього захисного ефекту. Вони вивчають флавоноїди, молекули, які також містяться в червоному вині, каві та какао. Флавоноїди, зокрема, мають судинорозширювальну силу "в основі серцево-судинного захисту", яку ми тепер знаємо, як виміряти у пацієнтів, підкреслює Енн-Марі Руссель.

Профілактика діабету та ожиріння

Кажуть, що чай також змінює метаболізм ендотелію, тканини, яка утворює внутрішню оболонку судин і відіграє важливу роль у тонусі артерії. Порушення функції ендотелію - це перший крок у процесі, який може призвести до серцево-судинної катастрофи, згадує проф. Ерік Брукерт, керівник служби ендокринології та профілактики серцево-судинних захворювань лікарні La Pitié. -Сальпетрієр, Париж. Дослідники змогли показати, що певні продукти дозволяють поліпшити цю ендотеліальну функцію. «Для фруктів, овочів та риби ефект слабкий. Поліпшення є більш значним для какао чи вина, але саме чай приносить найбільш суттєве покращення », - резюмує професор Брукерт.

На додаток до цієї захисної дії на серце, чай також зможе знизити рівень холестерину та тригліцеридів (іншого типу ліпідів) у крові та впливати на "резистентність до інсуліну" (що призводить до погіршення вживання цукру організму і відіграє роль у виникненні діабету 2 типу).

Що стосується вагітних жінок, вони не повинні перевищувати трьох чашок на день, оскільки чай "у дуже високих дозах у деяких суб'єктів", ймовірно, заважає засвоєнню заліза в організмі. "В якості запобіжного заходу та здорового глузду марно випивати літр чаю на день", - згадує професор Руссель. З тієї ж причини любителям чаю також рекомендують приймати на сніданок цитрусовий сік, багатий вітаміном С, оскільки він сприяє засвоєнню заліза.