W; rschen-гуляш мексиканський рецепт

Фото: Eat Club; Ізабель Тример

мексиканський ковбасний гуляш

Цей запальний мексиканський ковбасний гуляш найкраще подавати з хрусткими коржами.

Існує так багато різних рецептів гуляшу, але чи коли-небудь ви пробували свої сили в мексиканському ковбасному гуляші? Типова для мексиканської кухні ця страва переконує з квасолею, кукурудзою та халапеньо.

Інгредієнти на 4 порції:

  • 1 жовтий перець
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 500 г шинкової ковбаси
  • 2 столові ложки олії
  • 690 г томатного пюре
  • 500 мл овочевого відвару
  • Пластівці чилі
  • Солоний перець
  • цукор
  • 1 банка квасолі (450 мл)
  • 1 банка кукурудзи
  • 100 г халапеньо (невеликий, дуже гострий перець)
  • 3 стебла петрушки
  • 150 г крем-крему

За порцію приблизно:

  • 680 ккал
  • 50 г жиру
  • 28 г вуглеводів
  • 30 г білка

Час підготовки:

І так це робиться

  1. Очистіть, помийте і наріжте солодкий перець соломкою. Очистіть цибулю і часник, наріжте обидва дрібними кубиками. Ковбаски з шинки наріжте шматочками.
  2. Розігрійте в каструлі олію і обсмажте в ній ковбаски. Додайте смужки паприки, цибулю і часник, коротко обсмажте. Деглазуйте томатним пюре і бульйоном. Приправте за смаком пластівцями чилі, сіллю, перцем та цукром. Тушкуйте близько 20 хвилин, періодично помішуючи.
  3. Промийте квасолю і кукурудзу, процідіть. Змішайте з гуляшем, знову доведіть до кипіння і приправте за смаком. Злийте халапеньо. Вимийте петрушку, зірвіть листя і подрібніть. Подавайте суп з кремом-фрайше та халапеньо. Посипте петрушкою. Хлібці теж смачні.

Це мексиканський ковбасний гуляш нагріває вас як слід! Як щодо наступного разу із ситним рецептом гуляшу з квашеної капусти або цим вегетаріанським картопляним гуляшем з паприкою та гарбузом.

Все ще недостатньо зігріваючих рагу та ситних страв з гуляшу? Тоді вам неодмінно слід переглянути нашу галерею картинок, там ви знайдете різноманітність та натхнення, коли мова заходить про страви з рагу:

Зображення бюлетеня рецептів жінок

Вишукані, прості та швидкі рецепти? Тоді зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію бюлетеня з рецептами для жінок. Тоді наші найкращі рецепти тижня будуть надіслані вам безкоштовно електронною поштою.

У відео ми крок за кроком демонструємо, як можна подати ситний ароматний яловичий гуляш до столу:

Інші рецепти ситного гуляшу, рецепти паприки та ситних рагу доступні на наших тематичних сторінках.