WeCook WeCare - Кофеїн, союзник для схуднення
У Франції 1 із 2 французів має надлишкову вагу, 56,8% чоловіків та 40% жінок. З численні гігієно-дієтичні розчини існують, і нещодавно дослідження показало, що кофеїн може зіграти важливу роль у втрата ваги. Пояснення.
Кофеїн, союзник у схудненні: чому ?
Чи знали ви, що кофеїн (1,3,7-триметилксантин) є психоактивною речовиною найбільш споживаних на планеті? Близько 80% кофеїну приймається у формі кави (напою). Але кофеїн продовжує дивувати нас. Згідно з дослідженням, опублікованим у Nature, ця речовина також діяла б стимулюючий коричневу жирову тканину, які перетворюють калорії їжі в енергію.
Адипоцити та термогенез
Коричнева жирова тканина є однією з адипоцити, клітини, що звикли запасати жир. Адипоцити розташовані в шийці. Існує два види, білі та коричневі. Їх роль полягає взберігати енергію, роль білих адипоцитів, і зробити його доступним для організму, роль коричневих адипоцитів, коли йому це потрібно. Адипоцити виділяють гормони, які регулюють апетит і температуру тіла термогенез, тобто вони перетворюють жир у тепло.
Адипоцити з’являються, як тільки формується плід, їх кількість збільшується до підліткового віку, а потім стабілізується. У разі збільшення ваги адипоцити спочатку набирають об’єм перед розмноженням, якщо збільшення ваги є значним. З іншого боку, їх номер не зменшуються у разі схуднення, яке полегшує набір ваги.
Маленьке кафе для фунтів ?
Дослідження прагнуло показати роль кофеїну в втрата ваги. Для цього вони спостерігали дві групи щурів. Перший мав дієту, багату жирами та цукром, протягом чотирьох тижнів. Другий мав таку ж дієту, але крім того, він вбирав еквівалент чотири чашки кави на день. Як результат, тварини, які споживали кофеїн, прийняли На 16% менше ваги і На 22% менше жиру ніж інша група.
Професор Майкл Саймондс, який керував дослідженням, пояснює: «Коричневий жир працює інакше, ніж інші жири в організмі, і виробляє його нагрівати, спалюючи цукор і жир, часто у відповідь на холод. Збільшення його активності також покращує контроль рівня цукру в крові оптимізація рівня ліпідів в крові і зайва втрата ваги в калоріях. А речовиною, яка збільшує цю активність, є кофеїн.
На основі цих результатів вчені роблять висновок, що кофеїн зменшив би дію гена сприяючи набору ваги. Це дослідження є дуже обнадійливим для розвитку гігієни та дієтичних заходів, рекомендованих у разі надмірної ваги.