Whole30 Тонкий, здоровий та життєздатний за 30 днів, ПОДІБНИЙ ДЛЯ РОЗВАГИ
Нова людина за 30 днів - це те, що обіцяє Whole30. Ви не тільки скидаєте кілограми, але й зміна раціону повинна забезпечити покращення здоров’я.
Whole30 - це програма харчування, яку американці Даллас та Меліса Хартвіг розробили у 2009 році та опублікували на своєму веб-сайті. Книга за програмою "Все починається з їжі" була опублікована в липні 2014 року (наразі доступна лише англійською мовою).
Філософія Whole30
Деякі групи продуктів харчування (наприклад, цукор, молочні продукти, зернові та овочі) можуть мати непрямий негативний вплив на наше здоров'я та фізичну форму. З різних аспектів ви можете зрозуміти, що ви харчуєтесь неправильно: Який стан енергії - вона навряд чи доступна чи дуже летюча? Ви страждаєте від болю (наприклад, головного болю), який неможливо пояснити перенапруженням або травмами? Чи важко схуднути, незважаючи на всі ваші зусилля? Якщо ви страждаєте алергією?
Ці симптоми можуть бути безпосередньо пов’язані з дієтою, навіть якщо на столі лежать лише нібито здорові продукти.
Нове життя
Whole30 обіцяє, що 30 днів змінять все ваше життя. Наше ставлення до їжі, смаки, харчові звички та потяг до їжі повинні змінитися - можливо, назавжди.
Що їдять "Справжня їжа"
Меню Whole30 включає м’ясо, рибу та морепродукти, яйця, багато овочів, деякі фрукти та корисні жири, виготовлені з олій, горіхів та насіння. Їжу слід готувати з дуже малою кількістю натуральних та необроблених інгредієнтів. Готова обробка готової продукції заборонена. В Інтернеті та в соціальних мережах є маса пропозицій рецептів.
Наприклад, на сніданок ви можете чаклувати яєчню з шинкою, обід міг складатися зі стейка з салатом, за ним - фруктовий салат на десерт, а ввечері ви могли готувати лосось з пюре із солодкої картоплі.
Що таке табу?
Під час 30-денної програми не можна вживати такі продукти:
- Цукор у будь-якій формі: сюди входять кленовий сироп, нектар агави, мед, кокосовий цукор, ксиліт, стевія тощо. Однак фрукти та фруктові соки можуть використовуватися як підсолоджувачі. Спирт: навіть не для приготування їжі.
- Зерно: ячмінь, пшениця, жито, овес, кукурудза, рис, просо, булгур, амарант, гречка, лобода, висівки тощо.
- Бобові: Сюди входять більшість видів квасолі, сочевиця та арахіс, а також усі соєві продукти. Виняток становлять сніговий горошок та горох та звичайний горох, який можна споживати.
- Молочні продукти: Усі продукти з коров’ячого, козячого та овечого молока, а також вершки, йогурти, молоко, масло, сир тощо (крім освітленого вершкового масла)
- Сульфіти, карагенан, глутамат: Якщо один з трьох продуктів міститься в їжі, вони також не дозволяються протягом.
Більше, ніж дієта
Окрім того, протягом цього часу вам забороняється стояти на вагах або вимірювати розміри свого тіла. Зрештою, Whole30 - це набагато більше, ніж просто "схуднення". Мета полягає в тому, щоб змінити свій раціон після 30 днів - у довгостроковій перспективі.
Ніяких винятків!
Тим, хто грішить, доводиться починати спочатку з 30-денної програми. З Whole30 немає винятків. Це також стосується крихітної рисочки молока в каві ...
Причина такої тяжкості полягає в тому, що нібито навіть крихітна порція забороненої їжі порушує процес загоєння.
Результат
Протягом 30 днів слід визнати позитивний вплив дозволених продуктів на здоров'я, фізичну форму та якість життя. За словами Далласа та Меліси Хартвіг, ви відчуваєте себе новою людиною. Через 30 днів травлення та обмін речовин нормалізуються, а імунна система зміцнюється. За даними веб-сайту, Whole30 також пом'якшує численні скарги: учасники повідомляють, що їх алергія, високий кров'яний тиск, мігрень або депресія зникли.
Спробуйте це чи ні?
Whole30 нагадує палео-дієту, зосереджуючись на основних натуральних продуктах харчування та хмурячись на оброблених продуктах. Завзятість навряд чи буде легкою через численні заборони, і крім цього, багато експертів з питань харчування вважають помилковим припущення, що зміна раціону закінчується через 30 днів.
Кожне тіло індивідуальне і потребує свого часу, щоб змінитися.
Високе споживання м’яса також досить сумнівне для власного здоров’я. Повністю уникаючи здорових бобових, цільнозернових продуктів та цінних псевдозернових культур, таких як лобода та амарант, ця дієта також містить багато жиру.