Whoopies Love N Chocolate Heart Recipe; карамель
Дякую, вони чудові, ваші маленькі сердечка, я люблю поцілунки - soizic45
Час підготовки:
Час приготування: 1 хв
Складність: Легка
Інгредієнти (6 осіб):
Рецепт тіста Love N 'Heart Whoopies (традиційне какао),
Перш ніж почати, кондитерський мішок настійно рекомендується робити з листів та формувати серця - ви завжди можете спробувати скористатися фокусом використання морозильної сумки, відрізавши куточок. Результат не гарантований, на мій погляд, цій техніці бракує точності,
Для 1 любові (4 літери 7 см заввишки і 4 см завширшки), 12 міні-сердець (3-4 см висота - ширина), 20 середніх сердець (7 -6 см висота і ширина) & 3 знаки оклику (висота 7 см - ширина 1 см + точка 1 см у діаметрі),
> Пропорція, надана з обох сторін -> для 12 міні-сердець, що становить 24 міні-серця,
- 250г борошна,
- 75г несолодкого какао-порошку (тип Ван Хаутен),
- 1 с. 1/2 чайної ложки розпушувача,
- ½ чайної ложки ложка солі,
- 115 г м’якого несоленого вершкового масла (30 хвилин при кімнатній температурі, але не розтопленого),
- 200 г цукру,
- 1 велике яйце,
- 250 г простого йогурту,
- 1 с. чайна ложка екстракту ванілі (або 1 пакетик ванільного цукру),
Підготовка:
Підготовка:
Розігрійте духовку до 180 ° (6).
Збивайте разом (електричним віночком або кухонним комбайном) масло і цукор, поки суміш не побіліє. Додайте яйце та йогурт, продовжуючи збивати на низькій швидкості.
Просіяти разом у миску борошно, какао, соду, розпушувач та сіль.
Поступово додайте сухі інгредієнти до першої суміші, продовжуючи збивати, завершіть екстрактом ванілі.
Застеліть деко для випікання пергаментним папером або використовуйте силіконовий деко.
Використовуйте мішок для трубопроводів, щоб сформувати літери та/або серця - я використав стандартний наконечник трубопроводу 0,6 см -.
Поради:
- Порції макаронних виробів повинні мати достатньо місця, що сильно розбухне під час варіння - (принаймні 5 см).
- Зробіть жорсткі Vs для сердець одним рухом, тому що ретуш створює нерівності -.
- Щодо букв, будьте обережні з осьовою симетрією (тут, наприклад, L LOVE потрібно зробити один раз догори дном, щоб мати можливість зібрати його пізніше з обробкою).
Випікайте і готуйте відповідно до елементів:
- "Любов" (4 літери висотою 7 см і шириною 4 см)> 7-8 хвилин.
- 12 міні-сердець (3-4 см висота - ширина)> 5-6 хвилин.
- 20 Середніх сердець (7 -6 см у висоту та ширину)> 7 -8 хвилин.
> Час вказано як вказівку - він може змінюватися залежно від духовки - я рекомендую випробувати на деко і відрегулювати, якщо це необхідно -> їх готують, коли вони досить легко відриваються -.
Дайте охолонути, перш ніж відклеювати папір шпателем.
Дайте охолонути на решітці і утворіть пари приблизно однакового розміру та форми.
Приготувати солоне вершкове масло карамельний крем.
Рецепт солоного вершкового масла карамелі.
Інгредієнти
> Для середнього горщика - Достатньо, щоб прикрасити всіх КНОПІВ.
- 15 мл рідкого крему на ваш вибір.
- Хороша щіпка Fleur de sel.
Поставте воду і цукор на повільний вогонь.
Секрет не в тому, щоб змішувати, поки цукор повністю не розплавиться, потім довести до кипіння (все ще не перемішуючи) і почекати, поки він забарвиться (Блондин або темніший залежно від того, що ви хочете - знаючи, що чим він темніше, тим гірше це буде).
Нагрійте вершки (на повільному вогні або 1,30 м у мікрохвильовці), щоб він був теплим і мінімізував розбризкування -.
З вогню додати нарізане на шматочки масло, сіль і крем Тіді (остерігайтеся бризок -).
Енергійно розмішуйте, поки не отримаєте однорідну консистенцію - при необхідності знову поставте на вогонь, щоб отримати кремоподібну суміш - Крем повинен покрити тильну сторону ложки -.
Покладіть в казан і дайте повністю охолонути -.
ТОП ПАРИ з бісквітом - за допомогою насадки або ножа з круглим кінчиком - З соленим вершковим маслом карамельний крем -
Звичайно, ми можемо наповнити їх різними начинками (варення, сир, спред (відомий чи ні), традиційний білий крем з зефіром, арахісовим маслом ...) -
Якщо ви бажаєте - більше інформації - про ці відомі файли cookie, я запрошую вас переглянути цей цілком повний файл про Marmiton -
ДЕГУСТАЦІЯ
В результаті виходять дуже м’які сендвіч-печива - баланс ідеальний: між м’яким печивом, не надто насиченим, і дуже солодкою начинкою -.
Тільки основа може здатися м'якою на смак поодинці -> дійсно потрібно поєднувати її з гарніром з високим смаком -.
Сторона зберігання: Вони не витримали 48 годин - На наступний день вони були трохи сухішими - Щоб їх дегустували досить швидко - Однак їх потрібно тримати 3, 4 дні в герметичній коробці та прохолодно - залежно від типу гарніру.
Тут усі по-справжньому оцінили цю новинку - зі свого боку, особливо пов’язану з кавою - Знову зробити -.
Ключові слова: Вупі - Любовний торт - День святого Валентина - День святого Валентина
Одна порція (приблизно 160 г):
Калорії 503 ккал Білок 9,6 г Вуглеводи 63,7 г Жири 17,5 г.