Wiener W; rstchen містять занадто багато жиру - Berliner Morgenpost

Не лише діти люблять їх проти голоду в перервах між прийомами їжі - віденські ковбаски. Але фахівці попереджають: зручна і апетитна маленька їжа містить багато жиру. Це нездорово і робить дітей товстими.

жиру

Винерські ковбаси не підходять в якості закуски, але вони є однією з улюблених страв німців. За даними Stiftung Warentest, віденська ковбаса складається в середньому з чверті жиру і містить близько 140 калорій. Це виключає його як перекус як для дітей, так і для дорослих.

Якщо основним прийомом їжі є картопляний салат, діти повинні дотримуватися ковбаси. Підлітки та дорослі, які хочуть з’їсти дві ковбаски, воліють додавати менше звичайної 200-грамової кількості картопляного салату.

Тест 20 марок віденських ковбас показав, що вся продукція має "приємно високу якість м'яса". Про це повідомляє фонд у своєму журналі "тест" (випуск 8/2009). Тому ковбаси містили більше якісного м’язового м’яса, ніж вимагають рекомендації щодо м’яса та м’ясних продуктів.

У жодній із ковбас у тесті не було механічно відокремленого м’яса (м’ясо витягнуте з кістки машиною) або заборонено знайдені матеріали ризику СЕГ. Більшість з них були також мікробіологічно бездоганними.

Однак лише вісім із 20 випробуваних продуктів отримали загальну оцінку "добре". Двоє набрали "погано". Чотири рази віденці були лише "достатніми".

Найкращі ковбаси виходять зі скла: переможцями випробувань є хрусткі віденці з "Böklunder" та віденці з "Halberstädter". Але були також товари з прилавка та холодильних полиць, які були оцінені як "добрі" - а саме недорогі віденські ковбаси від Penny, Netto, Lidl, Tip і Ponnath.

Ковбаси з дешевих дискаунтерів часто працюють краще, ніж органічні продукти, які взагалі не були оцінені як "добрі". Два дефектні сорти походять із холодильної полиці: віденський від Alnatura та Plus/E. Арендт. Ковбаси Мейки були єдиними, в яких використовувалось перероблене ковбасне м’ясо, тобто браки, такі як ковбаси з тріщинами або деформацією. І це, хоча Meica обіцяє клієнтам "найвищу якість".