WorldTimes-Online - Лужна вода - бізнес-ідея зі шкідливими наслідками
Що таке "лужна вода"?
Нещодавно різні постачальники продають пристрої за цінами від 800,00 євро до понад 3 000,00 євро, які розщеплюють водопровідну воду до основного та кислого компонента - як правило, після неефективного процесу попередньої фільтрації активованого вугілля.
Мінерали, розчинені у воді, розділяються за допомогою електролізу через два електроди, на які подається пряма напруга. Іони металів збагачуються одним компонентом, тоді як іони неметалів збираються в іншому компоненті. Вода також розщеплюється на гідроксид-іони ((OH- = основний) та іони водню (H + = кислотні).
Чи містить вихідна вода напр. B. кухонна сіль (NaCl), з одного боку утворюється основа, тобто розчин гідроксиду натрію, хімічно NaOH, а з іншого боку соляна кислота (соляна кислота), хімічно HCl. Розчин гідроксиду натрію тепер має базове значення рН і постачальники пристроїв називають його "основною водою", тоді як соляна кислота знаходиться в кислотному діапазоні рН і тому є "кислою водою". До речі, будь-хто міг би виготовити таку "основну воду" дуже дешево без дорогого електролізного обладнання, додавши в чисту воду кілька крихт їдкої соди або їдкого калію.
Залежно від району водопровідна вода, природно, містить також інші речовини, такі як B. Сульфат кальцію (гіпс), який потім електролізом розщеплюється на гідроксид кальцію (гашене вапно) та сірчану кислоту. “Лужна вода” в даний час пов’язана з різними цілющими ефектами на тій підставі, що організм більшості людей кислий і що лужна вода виправить це закислення.
Ряд повідомлень про окремі випадки цитується як "доказ", згідно з яким численні скарги на здоров'я були покращені. Однак наукових доказів того, що лужна вода благотворно впливає на здоров’я, немає.
Навіть стверджується, що один літр "лужної води", приготовлений таким чином, має антиоксидантну силу десяти лимонів, хоча лимонний сік аж ніяк не лужний, навпаки, надзвичайно кислий (значення рН 2,4). Отже, таке порівняння не є переконливим, а навпаки, доводить протилежне.
Лужний ефект навіть не потрапляє за межі шлунка, оскільки шлунковий травний сік сильно кислий, і лужна вода негайно нейтралізує. Швидше за все, це послабило б шлункову кислоту, і організм повинен був би реагувати, виробляючи більше шлункової кислоти. Згідно з повідомленнями з Японії, проблеми з шлунково-кишковим трактом вже мали місце у багатьох випадках, особливо у людей похилого віку, які часто вже не здатні виробляти достатню кількість шлункової кислоти.
Однак шлункова кислота надзвичайно важлива для травлення, оскільки розщеплюючі білок ферменти шлунка активні лише в кислому діапазоні рН. Оскільки білки вже не можуть бути в достатній мірі розщеплені на амінокислоти, не можуть утворюватися ендогенні білки, а неперетравлені відходи можуть призвести до алергії. Деякі вітаміни та мінерали вже не можуть засвоюватися в достатній мірі.
Занадто слабка шлункова кислота не створює достатнього бар’єру для паразитів, які таким чином можуть потрапити в організм і оселитися в тканині.
Нестійкий окисно-відновний потенціал
Деякі постачальники іонізаторів води рекламують, що вода, що утворюється за допомогою цих пристроїв, буде вивільняти електрони і зв'язувати вільні радикали через отриманий окисно-відновний потенціал.
Окислювально-відновний потенціал "іонізованої води" настільки сильний, що клітинні окислювально-відновні молекули, що мають центральне значення для імунної функції клітини, порушуються.
З іншого боку, цей окислювально-відновний потенціал "іонізованої води" нестабільний і швидко втрачається знову при зберіганні або транспортуванні.
Для досягнення оптимального окисно-відновного потенціалу не потрібна «лужна вода». Багато продуктів на рослинній основі містять антиоксиданти вітаміни А, С і Е, які набагато ефективніше захищають наші клітини від вільних радикалів.
Більшість продуктів, що мають лужну дію на організм, зовсім не мають лужного значення рН у тому стані, в якому вони потрапляють в організм, оскільки, навпаки, кислотоутворюючі продукти можуть бути лужними у своєму початковому стані.
Фрукти, овочі та салат містять набагато більше мінералів, ніж вода, навіть ніж іонізована вода. Отже, якщо ви хочете підщелачити своє тіло, ви можете зробити це набагато легше за допомогою цих продуктів. Крім того, мінерали цих продуктів органічно зв’язуються з хелатними комплексами і можуть використовуватися організмом набагато краще, ніж розчинені у воді.
Насправді наш організм часто надмірно кислий. Однак це пов’язано в першу чергу з постійно неправильним харчуванням та недостатнім запасом води. Оскільки, крім кислотозамінної їжі, нам також потрібна вода як транспортне середовище для відходів.
Цю справу не можна нейтралізувати, просто пивши «лужну воду», виготовлену з іонізатором води, відтепер. Збалансоване харчування в поєднанні з чистою водою набагато корисніше нейтралізувати вільні радикали.
Поліпшення самопочуття завдяки "лужній воді"?
Чому постачальники пристроїв рекламують численні заяви про зцілення та випадки поліпшення стану здоров’я та самопочуття?
Тому що «лужна вода» допомагає врешті-решт. З одного боку, вода є слабким буфером, і навіть при незначній зміні концентрації іонів вона може мати відносно сильний вплив на значення pH як у кислотному, так і в основному напрямку, не очікуючи значного фізіологічного впливу. І оскільки ви вірите в ефекти, ви автоматично випиєте більше. Зрештою, «погана» вода краще, ніж взагалі, оскільки, принаймні, недопостачання води постійно компенсується.
Що правда у твердженні, що м’яка вода шкідлива для серця?
Прихильники лужної води іноді використовують дослідження з Фінляндії, щоб довести, що люди, які живуть у районах, де водопровідна вода має низький ступінь жорсткості, частіше страждають від хвороб та смерті від серцевих нападів, ніж у районах з жорсткою водою.
Однак у цьому дослідженні, крім жорсткості води, не враховуються всі інші фактори, що впливають, такі як дієта, спосіб життя, забруднення навколишнього середовища та тип компонентів у воді, про що навіть згадується в підсумку дослідження. Також не враховувалось, скільки людей мали інші причини, такі як B. Померти від раку (можливо, навіть раніше). Все життя закінчується, і найприродніша смерть настає від серцевої недостатності.
ХТО: Мінерали у воді не мають сприятливого впливу
У Європі, згідно з керівництвом Світової організації охорони здоров’я (ВООЗ) щодо питної води, поширене переконання, що природні мінеральні води мають лікувальні властивості чи інші корисні властивості для здоров’я завдяки вмісту мінералів.
Багато постачальників напоїв користуються цими традиційними забобонами за свою оманливу рекламу.
Однак ВООЗ утримується від зазначення мінімальних кількостей необхідних поживних речовин у своїх керівних принципах щодо питної води і далі зазначає, що якби питна вода з дуже низьким вмістом мінеральних речовин використовувалась у багатьох країнах світу, ніяких негативних наслідків для здоров'я не стало б відомо (Керівні принципи ВООЗ щодо пиття - якість води, 6.5.2 Потенційні переваги для здоров’я бутильованої питної води с. 114).
"Лужна вода" може спричинити проблеми з травленням та серцем, а також скарги на відкладення кальцію, якщо вживати їх протягом тривалого періоду, і тому не рекомендується.
ВООЗВказівки щодо якості питної води, 6.5.2 Потенційні переваги для здоров’я бутильованої питної води с. 114
Існує переконання деяких споживачів що природні мінеральні води мають лікувальні властивості або пропонують інші переваги для здоров’я. Такі води зазвичай мають високий вміст мінеральних речовин, іноді значно вищі за концентрації, які зазвичай приймаються у питній воді. Такі води часто мають давню традицію використання і часто приймаються на підставі того, що вони вважаються продуктами харчування, а не питною водою як такою. Хоча певні мінеральні води можуть бути корисними для забезпечення основних мікроелементів, таких як кальцій, ці Рекомендації не дають рекомендацій щодо мінімальних концентрацій необхідних сполук через невизначеність, пов’язану з мінеральним живленням з питної води.
Також вживаються упаковані води з дуже низьким вмістом мінеральних речовин, такі як дистильовані або демінералізовані води. Дощова вода, яка також має низький вміст мінералів, споживається деякими групами населення без очевидних негативних наслідків для здоров’я. Недостатньо наукової інформації про користь або небезпеку регулярного вживання цих видів бутильованих вод (див. ВООЗ, 2003b).
1 ": pagination =" pagination ": callback =" loadData ": options =" paginationOptions ">