З цим ще має жити ціле покоління дітей
Кількість дітей із зайвою вагою на високому рівні застоюється. Берлінський педіатр Якоб Маске про наслідки планів реформи Джулії Клокнер.
У готових продуктах часто багато цукру, солі та жиру. Вони є однією з основних причин ожиріння у дітей.
Пане Маско, що роблять цукор, жир і сіль дітям?
Вони впливають на те, що дітей із надмірною вагою або ожирінням, патологічною надмірною вагою, стає більше. Ось чому ми в професійній асоціації педіатрів вже давно закликаємо до того, щоб їжа мала маркування. Ми також давно закликаємо до податку на цукор. Це означає, що, наприклад, солодкі напої повинні значно подорожчати, щоб діти більше не могли так швидко вживати ці нездорові напої.
Ожиріння серед дітей зросло за останні роки?
Це нагальна проблема. Останнім часом це трохи застоюється, але на високому рівні. Загалом він збільшується.
Зараз федеральний міністр продовольства Клокнер погодився з галуззю, що готова продукція повинна містити менше цукру, солі та жиру до 2025 року. Готові продукти є причиною ожиріння у дітей?
Як правило, готові вироби просто містять багато цукру, солі та жиру. Здебільшого це неправильно маркується і є однією з причин, що викликають ожиріння. Зміни не плануються до 2025 року - це ще 7 років. Це означає, що з цим доведеться жити цілому поколінню дітей. Це насправді смішно.
Отже, ви дотримуєтесь думки, що в цьому плані щось має статися набагато швидше?
Так. Це вимоги, які вже давно стоять на столі. Можна було подумати набагато раніше про те, щоб швидко здійснити це.
Якоб Маске - педіатр у груповій практиці, а також прес-секретар професійної асоціації дітей та ...
Яку роль відіграють батьки в харчових звичках своїх дітей?
Звичайно, існує функція зразка для наслідування. В даний час проводиться хороше дослідження медичного страхування, проведене DAK, яке чітко показує, що особливо ризикують діти із соціально незахищеного та бідного в освіті домогосподарства, а не діти, які походять з освітою і є лише "бідними". Звичайно, це також батьки, які не можуть пояснити, що певна їжа нездорова.
Як можна покращити становище цих сімей?
Якщо продукт не чітко маркований, ви можете лише багато читати дрібним шрифтом, наприклад, скільки калорій в напої. І тоді ви все одно повинні вміти це реалізовувати, а саме, скільки цього потрібно організму щодня. Це важче зрозуміти для сімей з низькою освітою. Але якщо ви добре маркуєте продукти і говорите, що там стільки цукру, і це шкідливо для здоров’я, то це набагато зрозуміліше для всіх.
Які наслідки для здоров’я має надмірне споживання цукру, солі та жиру для дітей?
Вони менше рухаються, менше займаються спортом. Це шкідливо для суглобів, вони швидше нахиляються, коліна нерівні. Діти хворіють частіше. У довгостроковій перспективі судини змінюються, і серцевий напад відбувається швидше у дорослої людини. Крім того, діабет зростає - навіть у дитинстві. І, звичайно, буває так, що жирних дітей частіше дражнять і в результаті виникають психологічні проблеми.
Що ви рекомендуєте батькам дітей із зайвою вагою?
Варто стежити за трьома основними речами: дієтою, напоями та фізичними вправами. Дієта повинна бути здоровою, з низьким вмістом цукру і низьким вмістом жиру. До того ж мало солі. Напої повинні бути водою або несолодкими, якщо це можливо. Вправи повинні проходити принаймні два-три рази на тиждень по півгодини - в ідеалі в спортивному клубі.