З місцевого товару; rse до провідної виставки у світі - Berliner Morgenpost
Міжнародний зелений тиждень у Берліні оглядає 91 рік насиченої подіями історії у 2017 році і зараз відкривається в 82-й раз.
1929 - назва каталогу 4-го Зеленого тижня в Берліні
Фото: Фото преси Зелений тиждень
Жодна інша міжнародна виставка з безпосередньою участю сотень тисяч споживачів щороку не проводилась у Німеччині так часто, як Зелений тиждень. Найбільша у світі споживча виставка для сільського господарства, продовольства та садівництва склалася завдяки простому місцевому товарному обміну. З 1926 р. Майже 87 000 експонентів із 128 країн представили 32,4 млн. Торгових та приватних відвідувачів широким асортиментом продукції з усіх континентів.
Перший Зелений тиждень закінчився "дикою торгівлею"
Все почалося з навантажених пальто. Коли в кінці XIX століття Німецьке сільськогосподарське товариство (DLG) проводило свою зимову конференцію в Берліні, зелений одяг помітно панував у місті протягом тижня. У той же час ремесло та промисловість пропонували спеціальні статті та предмети споживання на вулиці в районі конференції. Оскільки ця дика «торгівля та зміни» набувала дедалі сильніших форм, фермеру Гансу-Юргену фон Хейку, на той час співробітнику Берлінського туристичного бюро, прийшла ідея вперше поєднати конференцію 1926 р. Із сільськогосподарською виставкою на Кайзердаммі. Народився «Зелений тиждень» - цей термін, мабуть, походить від журналістів.
Тоді цей крок зустрів одностайне схвалення. До цього турніри з верхової їзди та водіння, виставки дрібних тварин, насіннєвий ринок та мисливські шоу були розкидані по всьому Берліну. Зараз вони вперше були представлені в компактному вигляді на 7000 квадратних метрах в радіо- та автомобільному залі, а на рік відкриття вже налічували понад 50 000 відвідувачів. Сама німецька столиця все ще використовувала п'яту частину своєї території для сільського господарства та садівництва. У їх міському районі проживало 45 000 коней, 25 000 свиней, 21 000 дійних корів та понад півмільйона птиці. 200 000 берлінців володіли наділом. Найбільшим експонатом на першій виставці був залізний шинний універсальний трактор потужністю 100 к.с. Чотириметровий монстр із великогабаритними колесами вважався ознакою початку механізації в сільському господарстві.
Досягнення науки та техніки
Зелений тиждень швидко розвивався в наступні роки. Відтоді досягнення в галузі науки і техніки святкували свої прем’єри на «Зеленому тижні». Наприклад, у 1928 році машина для слідів мала довести, що собака слідкує лише за людськими слідами, а не пахне. На 5-му «Зеленому тижні» 1930 року величезний освіжувач яєць, в якому 5000 яєць оберталися по колу і таким чином «природним чином» зберігали свіжість протягом року, викликав фурор. Такі інновації, як система доїння консервів, гусеничний трактор або більш ефективні види зерна відомих селекціонерів завжди були дуже популярними в 20-30-х роках.
Колос пшениці стає товарним знаком
У 1935 році торгова марка, розроблена Вільгельмом Гельтером - стилізовані жовті колоски пшениці на зеленому тлі - стала символом Зеленого тижня. Після невдачі в 1938 році внаслідок поширення ящуру в Німеччині, "Зелений тиждень" останній раз тимчасово відчинив свої двері через рік і вказав на тему, яка актуальна і сьогодні: особливою і широко помітною пам'яткою став "Годинник харчування", який мав на меті заощадити калорії програмував і автоматично давав поради щодо здорового харчування. Наприклад, замість копчених ребер, годинник харчування рекомендував смачне овочеве блюдо, інгредієнти якого були детально перераховані.
Новий старт з картонних ковбас та шинки
Після років війни, голоду та руйнувань центральне об’єднання садівників, поселенців та землевласників наділило «Зелений тиждень» життям наприкінці літа 1948 року. 59 експонентів представили свої експозиції берлінській публіці - і це за несприятливих обставин. Три західні сектори Берліна отримували електроенергію лише з 23:00 до 01:00 та з 9:00 до 11:00 і постраждали від радянської блокади всіх земельних та водних шляхів. Наприклад, у день відкриття "Зеленого тижня" 250 британських та 357 американських літаків доставили всі запаси у західну частину міста протягом 24 годин. Фрукти та овочі, такі як 3,3-кілограмовий огірок або гарбуз вагою 40 кілограмів, дуже захоплювались визначними пам'ятками, які були недоступними скарбами для багатьох берлінців у часи голоду та нестачі. Крейцберзька свиноматка «Дора» зі своїми маленькими поросятами змусила відвідувачів мріяти про шинку та бекон, але те, що насправді висіло на шинці та ковбасах на деяких стендах, на жаль, було лише з картону.
Аденауер дивувався голландській овочевій піраміді
Новий початок було зроблено. З 1949 року за ярмарок відповідали «державні виставки Берліна». У 1950 році Зелений тиждень було скасовано через великі будівельні роботи. Інтернаціональність Зеленого тижня взяла своє, коли в 1951 році експонент з Голландії, очевидно далекоглядний, запропонував апетитні овочеві піраміди враженій публіці. Вони також викликали захоплення у федерального канцлера Конрада Аденауера. Після цього участь іноземних експонентів постійно зростала у найближчі роки. Зелений тиждень завжди визначав тенденції:
До 1961 року Зелений тиждень був особливо привабливим для фермерів колишньої НДР. Від 30 до 50 відсотків відвідувачів знову і знову знаходили шлях до радіовежі в Берліні - незважаючи на значні перешкоди на кордонах сектору. У 1954 році вперше понад півмільйона відвідувачів проштовхнулись через нині дев'ять залів загальною площею 30000 квадратних метрів.
Інтернаціональність за часів Берлінської стіни
Перша виставка після побудови Стіни (13 серпня 1961 р.) Стала стимулом для організаторів реально довести життєздатність заходу після його закриття від околиць. Майже половина з 669 експонентів приїхала з-за кордону. Загалом близько 50 країн, більшість із них із Західної Європи, а також США, Канади, Ізраїлю, Марокко та Лівану вже забезпечили собі постійне місце на цьому місці.
Зростання завдяки професійній спрямованості
«Міжнародний зелений тиждень у Берліні» набував дедалі більшого значення з технічної точки зору в наступні роки. Він все більше базувався на трьох опорах харчової промисловості, сільського господарства та садівництва. Спеціальні шоу на актуальні теми, спільні державні стенди та спектаклі з окремих регіонів отримали велике схвалення.
У 1971 році концепція була розширена, включаючи викладацькі та спеціальні шоу, такі як ІТ та риболовля, ліс та ландшафт. У два десятиліття після світової війни основна увага все ще була на забезпеченні населення достатньою кількістю їжі, проте естетичній стороні їжі та пиття приділялося все більше уваги. "Найсмачніше з дому", німецьке вино і Sektstrasse, "Appetit ahoi" рибної промисловості, і все більше і більше квітів свідчать про це.
Одночасно німецьке сільське господарство та харчова промисловість активізували свої зусилля щодо сприяння збуту сільськогосподарської продукції. У тісному контакті зі споживачами Міжнародний зелений тиждень у Берліні надавав інформацію та статті про виробництво та переробку сільськогосподарської продукції.
З введенням в експлуатацію Міжнародного конгрес-центру в Берліні (ICC Berlin), який безпосередньо з'єднаний мостом з Берлінським виставковим центром, кількість конференцій, що супроводжують виставку, зросла до понад 250 заходів на кожному Зеленому тижні.
Новий розквіт після падіння Стіни
У 1990 році Міжнародний зелений тиждень у Берліні розпочав новий період процвітання. Після об’єднання Німеччини він знову був відкритий для відвідувачів як з природного оточення, так і з сусідніх держав Центральної та Східної Європи. Хоча деякі речі спочатку були імпровізовані через брак часу, з 1991 року п'ять нових разом зі старими федеральними землями наочно продемонстрували продуктивність харчової промисловості на першому загальнонімецькому спільному шоу Центрального маркетингового товариства німецької сільськогосподарської промисловості (CMA) та федеральних земель.
Учасникам Зеленого тижня була запропонована широка допоміжна програма з близько 300 лекцій, семінарів та симпозіумів, включаючи Міжнародний форум аграрної політики Асоціації фермерів Німеччини та Східно-Західний аграрний форум Федерального міністерства сільського господарства.
Зелений тиждень під знаком розширеного ЄС
З Міжнародним зеленим тижнем 2005 р. - першою подією після розширення ЄС на схід (1 травня 2004 р.) На найбільшому внутрішньому ринку західного світу - Берлін став як ніколи місцем зустрічей політиків та експертів у галузі захисту споживачів, харчування та сільського господарства. До 2007 року ЄС виріс до 27 країн-членів. Ефекти, які відкриття внутрішньонімецьких та європейських кордонів мало на Зелений тиждень з 1989 року, свідчить той факт, що, окрім традиційної участі країн Західної Європи, близько третини країн-учасниць експозицій зараз походять з Центральної та Східної Європи.
Угорщина є країною-партнером Зеленого тижня 2017 року
У 2005 році вперше офіційною країною-партнером був Зелений тиждень. Чехія здійснила старт. Цьогорічний Міжнародний зелений тиждень у Берліні відбудеться з 20 по 29 січня 82-й раз за всю свою 91-річну історію. Понад 1600 експонентів з приблизно 65 країн демонструють виставочне шоу з усіх галузей сільського господарства, харчової промисловості та садівництва.
Угорщина, країна-партнер Міжнародного зеленого тижня в Берліні 2017, представить свої традиції та кулінарні акценти торговим та приватним відвідувачам. Угорський зал 10.2 має девіз "Традиційне, різноманітне, природне: Угорщина".
У 2017 році 9-й Глобальний форум з питань продовольства та сільського господарства (GFFA) буде розглядати ключову тему «Сільське господарство та вода - ключ до світової продовольчої продукції». З 19 по 21 січня найважливіша у світі конференція аграрної політики буде проводитися паралельно Берлінському міжнародному зеленому тижні (20-29 січня) Федеральним міністерством продовольства та сільського господарства (BMEL).