За або проти Doctissimo легкі напої
Звинувачуючи у сприянні надмірній вазі, виробники солодких напоїв збільшили кількість версій зі зниженим вмістом навіть без цукру. Тоді продажі дієтичних напоїв зростали з високою швидкістю, але що нам про це думати? Деякі відповіді.
Солодкий напій - це переважно вода, газована чи ні, ароматна, барвиста і дуже солодка.
Переваги дієтичних напоїв
Коли ви випиваєте 33 мл такого банку, ви споживаєте 6 грудочок цукру. Раптом реакція легких напоїв, які насправді підсолоджені аспартамом або іншими інтенсивними підсолоджувачами, видається цікавою більш ніж одним чином:
Смак і бульбашки без калорій
Ці напої досягають технічного подвигу, забезпечуючи ледь одну калорію на склянку, зберігаючи ароматичну структуру, солодкість і, для газованих напоїв, характерні для них бульбашки.
Безпека підсолоджувачів
Потенційна небезпека, пов’язана з використанням підсолоджувачів, часто обговорюється. Дійсно, багато підшкірних ефектів приписується підсолоджувачам, що використовуються у легких напоях, таких як сприяння не тільки появі раку мозку, але і збільшення ваги, викликаючи ті самі органічні реакції, що і при прийомі цукру. Але жодна з цих підозр ніколи не була підтверджена. Справді, у травні 2002 р. Afssa 1 випустила висновок, в якому вважала, що за сучасного стану наукових даних ніщо не дозволяє встановити взаємозв'язок між впливом аспартаму та пухлинами головного мозку у людей або тварин.
У грудні 2005 року Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) 2 також підтвердило безпеку аспартаму, вивчивши дослідження, проведене Фондом Рамацціні в Болоньї (Італія), яке стосувалося цього підсолоджувача.
Зменшення споживання енергії
Крім того, використовувані підсолоджувачі, такі як аспартам, не сприятимуть ні підвищенню апетиту 3, ні кількості споживаних калорій. Порівняно із солодкою їжею, вони, як правило, зменшують споживання енергії 4 і навіть сприяють зниженню ваги 5, 6 .
Корисно для здоров’я зубів
Ще одна перевага: підсолоджувачі, що використовуються в дієтичних напоях, не сприяють розвитку карієсу зубів на відміну від «класичного» цукру.
Добре для метаболізму цукру
Інші дослідження, проведені на тваринах 7 або на людях 8, показали, що при порушенні підсолоджених напоїв не порушується секреція інсуліну.
Вони дають змогу зменшити частку солодких продуктів у раціоні, зберігаючи насолоду від солодкого смаку, без ризику для здоров’я. Незаперечна перевага для людей, яких турбує їх харчовий баланс, їх вага і звичайно діабетики.
Тим не менше, споживання цих газованих напоїв повинно залишатися розумним.
Недоліки дієтичних напоїв
Будьте обережні, дієтичні напої - це не дивовижне лікування:
Дієтичні напої не змушують вас схуднути, але можуть допомогти зменшити споживання калорій
Дієтичні напої, як і всі нежирні продукти, не змушують вас худнути самостійно. Вони можуть допомогти зменшити споживання калорій і полегшити дотримання "дієти", але лише як частина різноманітного та збалансованого харчування з мінімальними регулярними фізичними навантаженнями. !
Ми зберігаємо солодкий смак і потяг до цукру
Якщо ви розглядаєте дієту, зменшивши споживання солодкого, легкі напої дозволяють вам зберегти насолоду від солодкого смаку без калорій, але "пуристи" вважатимуть, що вони не дозволяють "позбутися" цукру і що як такі, вони повинні представляти швидше перехід до меншої кількості цукру, ніж самоціль. Суперечка залишається живою.
Поради щодо розумного споживання
У дискусії, де надмірне споживання цукру та збільшення надмірної ваги серед нашого населення залишаються справжньою проблемою, ми не можемо засуджувати легкі напої, які мають багато переваг перед спочатку солодкими версіями. Однак, щоб їх інтерес не згас, ось кілька порад
- Якщо ви спрагли, перед тим як випити легкого напою, спочатку випийте велику склянку води, щоб задовольнити справжні потреби вашого організму: тоді, спонтанно, у вас може бути менше бажання легкого напою. Якщо це не так, насолоджуйтесь останнім без складнощів;
- Замість великих дволітрових пляшок, особливо якщо вони вільно доступні в холодильнику (а це занадто велика спокуса, яка може турбувати спрагу і навіть голод), подумайте про маленькі банки легких напоїв: від 2 до 3 банок на тиждень, залишається розумний;
- Зарезервуйте свої легкі напої для приємних перекусів, перерв з колегами, святкових аперитивів чи особливих випадків, щоб їх споживання було не бездумним рефлексом, а справжнім моментом насолоди.
Дотримуючись цих порад, ви можете пити легке, не комплексуючи !