За допомогою програмного забезпечення; Ерн; активний; поступово до здорового і повноцінного харчування; керівництво
(25.04.2000) Напевно, деякі з вас почують від свого лікаря, що вам слід змінити дієту. Будь то через ожиріння або просто нездорову дієту. Не кожен отримує індивідуальні поради щодо харчування, тим більше, що переконання зазвичай займає багато часу. Зараз Німецьке товариство харчування (DGE) розробило своє перше харчове програмне забезпечення для цієї мети. Програма називається "Активне харчування" і підтримує лікаря в аналізі харчових звичок свого пацієнта.
Потім програма пропонує конкретні варіанти змін. Враховуються індивідуальні харчові звички. Ніхто не повинен обходитися без сніданку на ніч. Оскільки метою є не раптова зміна здорового і повноцінного харчування, а поступове пристосування.
Перш за все, важливо зафіксувати свої харчові звички. Тому ведеться щоденник. У ній точно зазначено все, що їдять і п’ють щодня. База даних про продукти на компакт-диску може допомогти у виборі їжі. Він містить близько 12 000 продуктів з 40 найважливішими інгредієнтами, які вони містять. Наприклад, якщо ввести в пошуковій системі “хліб”, ви отримаєте довгий список хліба, підсмаженого хліба, цільнозернового хліба з олійними насінням, хлібців з молочними інгредієнтами та пасхального хліба, щоб кваркувати на цільнозерновий хліб. Тож ви можете вибрати, який саме хліб ви їли. Також вводиться, чи були ви фізично активними протягом дня. Тут також вибір допомагає з вибором: пропонується багато видів спорту, від американського футболу до водних лиж, включаючи екзотичні речі, такі як метання підкови (до речі, годину метання підкови споживає лише 181 кілокалорій, а година походу з рюкзаком, навпаки, використовує 419 ккал). І ось зараз починається аналіз: програма «Активне харчування» оцінює інгредієнти їжі, повноцінного харчування або цілоденної дієти одним натисканням миші.
Під час аналізу інгредієнти споживання порівнюються з рекомендаціями DGE щодо споживання поживних речовин. Враховуються такі особисті фактори впливу, як стать, норми дієти, навантаження або прийом ліків. Поживна речовина за поживними речовинами, все перераховується та оцінюється індивідуально. Кольори світлофора вказують для кожної речовини, чи є поставка задовільною, не такою задовільною чи навіть сумнівною. Те, що програма думає про дієту того дня, однозначно демонструє щасливе, нейтральне або незадоволене смайлик. Тож ви зможете відразу побачити, як ідуть справи з вашим харчуванням. Однак особливою силою програми є розрахунок планування поступового переходу до здорового харчування. З цією метою спочатку показано, де є харчові помилки. Графічні подання роблять це дуже яскравим.
Потім пропозиції щодо змін вносяться на основі індивідуальних звичок. Можна налаштувати щоденне та тижневе меню. Запропоновані меню можна змінити на свій смак. Спеціальна функція фільтра також дозволяє складати продукти за визначеними критеріями якості - наприклад, ті, що містять багато йоду, але, будь ласка, жодної риби. Програма може навіть створювати оптимізовані щотижневі плани кухні для їдалень або будинків для людей похилого віку. “Активне харчування” містить понад 2000 рецептів. Ви можете легко додати власні рецепти - навіть із зображеннями, якщо вони цифрові.
Також існує лексикон харчування: детально пояснюється понад 1600 ключових слів у галузі харчування. Дійсно комплексна програма, яка настійно рекомендується. «Активне харчування» - програмне забезпечення Німецького товариства з харчування включає компакт-диск та посібник. Програма складається з чотирьох частин: щоденник їжі, база даних про їжу, понад 2000 в основному ілюстрованих рецептів та лексикон харчування з понад 1600 термінів. CD-ROM працює під інтерфейсом Windows. Вам потрібно щонайменше 100 МБ вільного місця. Програма коштує 97,50 DM і її можна замовити у:
Німецьке товариство харчування.
Поштова скринька 93 02 01
60457 Франкфурт-на-Майні
Хайке Вендланд, Німецький дослідницький інститут діабету в Дюссельдорфі
Джерело: Урсула Граєфен "Харчування активне": Програмне забезпечення поступово веде до здорового та повноцінного харчування; Газета "Лікарі", 11 квітня 2000 р