Як замінити сіль
Сіль для організму, звичайно, необхідна, але вона міститься в багатьох готових продуктах (хліб, ковбаси та ін.), Так що солоні продукти призводять до надмірного накопичення і відкладення солей, що сприяє розвитку гіпертонії, остеохондрозу та інших захворювань. Щоб не нашкодити своєму організму, сіль можна замінити деякими продуктами або спеціями, що мають солоний смак і дратують ті ж закуски.
Думаючи про те, чим замінити сіль, просто пам’ятайте рослинні олії. Надати салату присмак допоможе, наприклад, горіхове або кунжутне масло.
Якщо блюдо скропити гранатовим або лимонним соком, потреба в солі відпадає, оскільки ці соки дратують сприйнятливі смакові рецептори.
Солона їжа перебиває смак і дотик притупляється. Якщо ви припините подсаливать продукти, то поступово органи дотику навчиться відчувати різноманітність різних тонких смаків, і їжа для вас буде виглядати зовсім різною на смак.
Як замінити сіль дієтою?
Під час дієт необхідно виключити солону їжу, тому хлорид натрію притягує воду і запобігає надмірній втраті ваги і поліпшенню стану організму. Схуднувши, можна знайти безліч альтернатив солі, часто це гострі спеції та сушені трави.
Можна використовувати часник - сирий або сушений замість солі. Надає особливий смак їжі, яка не вимагає кальяну, і чудово підвищує апетит.
Для замінників солі можна перевозити суху морську капусту - це надає солоний смак стравам. Якщо порівнювати молоко з сіллю, воно отримає користь від показників якості, оскільки воно містить багато вітамінів групи В, РР, А.
Роздумуючи, чим ще можна замінити сіль, я думаю про сушені трави - більше підходить кріп або селера. Якщо вони дотримуються дієти, вони мають величезну перевагу, оскільки вони є природними антиоксидантами.
Багато спецій надають стравам особливий смак і потреба в солі відпадає. Як замінник солі спробуйте використовувати насіння кмину або розмарину, вони дуже добре борються з голодом. Таких спецій, таких як мацелла та коріандр, найкраще уникати дієтами, вони діють на секрецію шлункового соку, підвищуючи тим самим апетит.
За допомогою дієти ви також можете використовувати соєвий соус, але додавати його в їжу потрібно дуже мало - практично по краплі. Це надає стравам особливого смаку і чудово поєднується з вареними овочами та рибою.
Якщо вам не обійтися без солей, використовуйте її морський аналог. Ця сіль більш корисна, оскільки містить йод та інші мікроелементи.