За столом диктаторів Чому Гітлер їв овочі, а Сталін закинув гостя в рукав -
За обіднім столом можновладці роблять світову політику - і переживають свої неврози. Поки Гітлер їв майже лише овочі, Сталін мучив своїх товаришів за столом нещадними бенкетами. Британська книга розкриває, що є на столах тиранів.
Ви маєте владу: диктатори вирішують, що відбуватиметься в їх країні, які закони застосовуватимуться, яку війну розпочинати, кого люблять, а кого саджають до в’язниці. Вони пов’язують інші речі зі звичайними людьми: навіть правителі сплять і вмирають, ходять в туалет і їдять.
Але посередність - це не їхня річ: ті, хто має можливість вирішувати про все відповідно до свого настрою, очевидно, переживають свої божевілля та страхи навіть на перший погляд очевидними речами. У книзі "Диктатори" Вечері "автори Вікторія Кларк та Меліса Скотт зібрали харчові уподобання 26 диктаторів. Вони досліджували значні частини спогадів колишніх кухарів, які часто видавали книги про свій час із самими тиранами.
Обжерливість і бійки
Гітлер був вегетаріанцем? Питання завжди приводить до аргументів; Фюрер, мабуть, не переконав би радикальних пуристів. Але гарантовано, що в останні роки Гітлер жив майже виключно на сирих овочах та мюслі. Причиною стали стійкі проблеми з травленням, від яких страждав диктатор. За допомогою 28 ліків він попросив свого особистого лікаря Теодора Морелла лікувати його від метеоризму та спазмів шлунку.
Гітлер відчайдушно шукав дієти, яка б полегшила його симптоми - і в процесі склав свою власну дієту, в основному на основі овочів.
Його сучасник Сталін мислив зовсім інакше. Грузин приготував для своїх гостей щедрі страви з улюбленими стравами зі знаменитої грузинської кухні. Свята супроводжувались нещадними іграми з випивкою - без шансів врятуватися. Микита Хрущов зробив таку перерву для змочування ліжка. Диктатор Югославії Йосип Броз Тіто не бачив іншого виходу, окрім як закинути рукав.
Каддафі нестримно пукнув
Таким чином, два політичні опоненти також втілюють дві основні моделі, які можна розпізнати на кухні диктаторів: аскетизм і обжерливість. Окрім Гітлера, до першої групи входить португальський диктатор Антоніо Салазар, який навіть не балував маслом на хлібі. Кажуть, що його улюбленою їжею були сардини - у дитинстві йому навіть не дозволяли їсти сардину наодинці, але він повинен був ділитися нею з однією із своїх сестер.
Лівійський тиран Муаммар Каддафі був пов'язаний з Гітлером іншими способами - він теж мав серйозні проблеми з травленням. Кореспондент BBC Джон Сімпсон повідомив про 40-хвилинне інтерв'ю після падіння режиму Каддафі, під час якого самопроголошений революційний лідер продовжував пукати - "без найменших зусиль, щоб це приховати", як із подивом зауважив Сімпсон. Автори підозрюють велику кількість верблюжого молока, яке Каддафі вживав як причину метеоризму.
На ходу з мобільною лабораторією
Також постійний супутник могутнього: страх. Страх перед подачею отруєної їжі для деяких переростає у параноїю. Румунський диктатор Ніколае Чаушеску покладався лише на власних кухарів. Співробітник його таємної поліції Секурітате супроводжував його у подорожах: навчений хімік із мобільною лабораторією. Але навіть цього не завжди було достатньо, щоб заспокоїти Чаушеску: на державних бенкетах він якнайпомітніше опускав їжу на підлогу і відсовував її ногою вбік.
З плитками шоколаду в землі
Іракський диктатор Саддам Хусейн також найняв декілька дегустаторів їжі, побоюючись бути отруєними. Але вони почали діяти лише тоді, коли їжу досліджували на радіоактивне забруднення рентгенівськими променями. Коли одного разу його син Удай вдарив одного з дегустаторів, Саддам розлютився.
З точки зору змісту, Саддам виступав як поборник помірного та здорового харчування - і все ж він не міг здолати одну слабку сторону: солодощі, особливо ті, що виготовляються західними виробниками. Автори повідомляють, що багато гостей пам’ятають, що їм подарували фірмовий шоколад та цукерки із цукерками від господаря “Street Street”. Саддам, мабуть, ніколи не відмовлявся від своїх уподобань: коли втікача екс-диктатора виявили в ямі в землі в 2003 році, на столі у нього були міні-бари Марса, а в холодильнику - батончики.