За своїми критеріями ви цінуєте ресторан, кафе чи чайну Посмішка і здоров’я
блог про добробут:)
Як ви вибираєте, де ви їсте? Які критерії ви враховуєте? Найважливіше для вас, коли ви говорите, що вам подобається ресторан чи ні?
Я не надто замислювався над цими питаннями до недавнього часу, коли в мене було кулінарне розчарування. Я пішов у надзвичайно похвалине місце за їжею та дизайном, що зовсім не відвернулось від мене. Чи були очікування занадто високими, чи я претензійний ... Не знаю. Але зрозуміло, що De gustibus non est спор.
Мені дуже сподобалася будівля, старий будинок, красиво відремонтований, з вдалим дизайном інтер’єру, який виділяє високі та просторі кімнати. З іншого боку, поданий салат був скромним на смак і непристойним за ціною, зважаючи на якість, а друг, з яким я був, не надто задоволений замовленим гамбургером. Тож ми переорієнтувались на ресторан не такий вигадливий, але з гарною їжею та прийнятними цінами, і я залишився перед дилемою: після критеріїв я нарешті оцінюю ресторан? Яке значення це стосується барів? Чи існують якісь об’єктивні принципи, чи все зводиться до вашої власної суб’єктивності? Тому що у мене вже є список з приємні місця для виїзду в Бухаресті, Я сказав проаналізувати трохи критеріїв, що стоять за моїми варіантами:
Чисте повітря/зона для некурців
Ви можете бути здивовані тим, що я згадую про це спочатку, але я не люблю їсти в сигаретному димі, тому, якщо немає хоча б однієї кімнати для некурців, я навряд чи зайду знову. На відкритому повітрі, на терасі, це все ще так, як є, але всередині задушливо відчувати «аромат» сигарети разом із запахом їжі та напоїв. Я з тих людей, яким не терпиться заборони курити в ресторанах та інших місцях, подібних цьому 😀 У мене немає проблем з курцями, якщо вони не соплять мені ніс, коли я їм.
Звичайно, меню є важливою частиною, коли мова йде про ресторан чи чайну. Я намагаюся харчуватися здорово, тому зазвичай вибираю легкі речі, але навіть при цьому я хочу, щоб вони мали смак або хоча б трохи креативності, щоб це були більш унікальні поєднання. Зазвичай я замовляю страви, які важче зробити вдома, а також супи та салати.
Смачний салат у ресторані, 1 січня 2014 року
Мені не потрібні величезні порції, які я не можу з’їсти, але насправді 2 зів’ялих листа і помідор не означають салат, особливо якщо ціна незначна. Я знаю, що слід уникати ресторанів із величезним меню, наповненим складними стравами, оскільки дуже можливо, що вони є посередньою їжею.
Це надзвичайно суб’єктивний критерій, який мені важко описати. Я б сказав, що це стосується того, як я резоную з місцем, як я почуваюся під час перебування там. Це поєднання відчуттів, деяких випадкових та суто суб’єктивних, про що я знаю, особливо якщо я їду до цього місця лише один раз. Але я людина і маю на це право 😛
Кафе "Кляйн", тихе місце для некурців у центрі столиці
Нестерпні офіціанти ... Я думаю, що у кожного є "удача" натрапити на щось подібне в якийсь момент. Офіціанти, які «забувають» привезти решту (вони також перестають давати чайові), мають зовсім не доброзичливе ставлення або сідають на голову, іноді із зайвої ревності. З іншого боку, доброзичливий господар має великі шанси підняти "ноту" місця.
Дизайн та атмосфера
Звичайно, вдале домовленість сприяє тому, як добре я почуваюся в ресторані, але якби мені довелося вибирати, я б скоріше пішов туди, де їжа хороша, а дизайн не дуже вдалий, ніж у супер влаштованій., де те, що на тарілці, залишає бажати кращого. Я прочитав багато позитивних вражень про міні-ресторани, настільки кітчасті на вигляд, наскільки вони корисні в їжі, таких як східні, де прикраси, скажімо екстравагантні, є частиною екзотики цієї культури. Взагалі, я віддаю перевагу затишним місцям, з особистістю, зі своїм «чимось», де я почуваюся спокійно, але я не відмовляюся від місця, яке не схоже на журнали, якщо їжа хороша.
Веселе розслаблення в бістро Switch
Скільки б мені не хотілося їсти, я намагаюся уникати місць, де ціни на звичайні страви завищені. Наголошую, у звичайних стравах. Вишукані ресторани, де інгредієнти та їх поєднання особливі, не включені. Я усвідомлюю, що якісна їжа коштує грошей, але часто платять не стільки за посуд, скільки за місце розташування, дизайн чи…. маркетинг.
Я дізнаюся про більшість ресторанів чи чайних у Facebook або на різних веб-сайтах. Я переконаний вдалими фотографіями та схвальними відгуками, але не раз мені траплялося їхати із занадто великими сподіваннями і бути розчарованим реальністю. Відтепер я намагатимусь бути більш поміркованим у своїх прогнозах.
Seneca Anticafe, дуже розкручене місце, але також дуже приємне 🙂
Даремно це найдивовижніше місце, якщо воно розташоване в сумнівній місцевості, можливо, біля зграї собак (бррррр!). Якщо вони не поруч із метро і виходять з друзями, які не люблять гуляти, то це знову ж невелика проблема. Центральне розташування має свої переваги, і доступність для мене важлива, враховуючи те, що я їду на метро або, рідше, на RATB.