За здорову їжу в школі Хільдегарди

Того дня на кухні, що примикає до склепу Троїцької церкви, в Парижі, Марі-Франс Дельпеч викинула з ринку свій кошик: часник, петрушку, свіжий коріандр, нут, спельта, борошно, компот з домашньої айви та оленів… З закладаючи руки в тісто, 15 людей вже готують хліб із спельти, який вони скуштують під час трапези, складеної відповідно до норм, повернутих Марі-Франс, і розроблених згідно з принципами святої Хільдегарди Бінгенської (1098-1179). Марі-Франс Дельпеш вже 14 років керує майстернями з кулінарії згідно з принципами бенедиктинської настоятельки, містики та лікаря Церкви ... На пенсії вона приїхала виробляти страви та продавати їх разом із Les Jardins d´Hildegarde. Однак середньовічний святий ніколи не вигадував рецептів. Але в його очах їжа, здоров’я та духовність пов’язані між собою, бо людина одна. "Тіло - це майстерня душі, звідки дух походить

згідно принципами

Щоб продовжувати читати, підпишіться

перший місяць потім € 5,50/місяць

    Без строкових зобов’язань Необмежений доступ до всього вмісту на сайті LaVie.fr на комп’ютері, мобільному телефоні та планшеті Ваш журнал доступний за день до публікації на комп’ютері, смартфоні та планшеті Пропозиція доступна у всьому світі

Наша добірка статей на ту саму тему