Заборонена їжа із зайвою вагою та кількісні обмеження
Лікар у вас вдома!
Надмірна вага: заборонені продукти та кількісні обмеження
Надмірна вага: заборонені продукти, які збільшують ризик ожиріння, раку та дисліпідемії (атеросклероз, інсульт, інфаркт міокарда, раптова смерть) такі:
Особливу увагу слід звернути на вживання солі, яка утримує воду в тканинах, зменшує нирковий кровотік та спричиняє дефіцит периферичного кровообігу (набряки, гіпертонія, церебральний застій, головний біль, безсоння). Відмова від солі зменшує смак їжі та, побічно, апетит. При необхідності смак безсольової їжі можна відновити за допомогою деяких ароматичних рослин (естрагону, шавлії, імбиру, розмарину, сорго, кмину, гвоздики, кропу), які впливають на поступове схуднення.
Надмірна вага: продукти з кількісними обмеженнями:
- рослинні жири (рослинна олія, маргарин, дієтичні салати)
- біле м'ясо (курка, курка, індичка)
- яєчні білки, консервовані в олії
- знежирене молоко, йогурт, сир
- варена або запечена картопля, варений овес
- цільнозерновий хліб, полента, варена кукурудза, пластівці із злаків
- несолодкі соки
- деякі сирі фрукти (сливи, пергаментні груші, виноград)
Хоча асортимент заборонених продуктів є досить великим, ми повинні підкреслити, що дозволені продукти можуть доповнити смакові вимоги пацієнтів за умови, що кулінарний талант домогосподарок покриває гастрономічні прогалини.
Приєднуйтесь до нашої спільноти читачів із лайком у Facebook Doftoria