Заборонені продукти під час вагітності - доктор
Як я вже говорив у статті Їжа, дозволена під час вагітності, вагітна жінка повинна звертати додаткову увагу на щоденний раціон, який має важливий вплив на розвиток плода. І, як ми побачили, який є список дозволених і рекомендованих продуктів протягом дев’яти місяців вагітності, давайте з’ясуємо, які продукти, вживання яких може вплинути на здоров’я плода, а також матері.
В більшості випадків, вживання рибного м'яса він корисний для організму, будучи джерелом білка, заліза, цинку, кислот Омега 3. Тільки під час вагітності існують певні види риби, які навіть стають шкідливими для вагітної, що містять велику кількість ртуті. Ці риби - акула, меч-риба або королівська скумбрія, тобто великі хижі риби. Медичні товариства рекомендують вагітній жінці обмежуватися споживанням двох середніх порцій риби на тиждень, тобто не більше 340 г на тиждень. риба, яку можна їсти спокійно - це лосось, оселедець, сардини, форель, анчоуси, океанська скумбрія, а також креветки та мідії або консервований лосось та тунець. Однак важливо, щоб це м’ясо було добре приготованим. Заборонено їсти сиру рибу, молюски та сирі креветки, в тому числі копчену.
Він також є у списку заборонених продуктів сирого або недовареного м’ясаc (має згустки крові всередині), оскільки існує ризик токсоплазмозу, захворювання, яке може призвести до викидня або смерті при народженні. Крім того, недостатньо приготовлене м’ясо є ризиком харчового отруєння, спричиненого сальмонелою, захворюванням, яке може спричинити блювоту та діарею у вагітної, головний біль, лихоманку тощо. Не менш важливо, коли вагітна жінка готує ті чи інші м’ясні страви, вона повинна мити руки водою з милом після кожного контакту з сирим м’ясом, а також посудом, за допомогою якої вона різала м’ясо.
Сирі яйцяВони також є в списку заборонених продуктів під час вагітності. Сирі або варені м’які, вони можуть містити сальмонелу, бактерію, яка може спричинити харчове отруєння. Щоб знищити сальмонелу, яйця потрібно добре приготувати: варити в шкаралупі близько 7 хвилин, варити без шкаралупи, поки яєчний білок добре згуститься і стане непрозорим білим, смаженим з обох боків. Уникайте домашнього майонезу, тістечок з тірамісу, мусів, щербету, морозива, яєчних страв та сирих. Рекомендується мити руки після кожного дотику або варіння яєць, сальмонела може існувати як на шкаралупі, так і всередині.
молочні вважаються здоровою їжею, що має багато переваг, особливо під час вагітності. Однак існують певні типи непастеризованих молочних продуктів, яких слід уникати, часто спричиняючи харчові отруєння, такі як лістерія, бактерія, яка може вижити на продуктах, що зберігаються в холодильнику або заморожені. Таким чином, якщо ви вагітні, не вживайте сири, такі як Брі, Камамбер, Горгонзола, Рокфор або будь-який інший вид запліснявілого сиру. Сири, які вважаються безпечними для споживання під час вагітності, це сири типу Гауда, Емменталь, Пармезан, сир, вершковий сир, телемеа, козячий сир, маскарпоне, моцарела, рікотта, але із зазначенням перевірити на упаковці, чи були вони готується з пастеризованого молока.
Я також рекомендую вагітним жінкам з обережністю їсти продукти, багаті вітаміном А, особливо печінку та продукти з печінки, і уникати вживання немитих фруктів та овочів, щоб виключити ризик зараження небезпечною бактерією. Якщо у випадку вживання алкоголю це повністю заборонено під час вагітності, у разі вживання кофеїну я рекомендую бути обережним, дозволяється одна кава на день, якщо відсутні інші медичні протипоказання.