Забудь про харчову піраміду; блюзона

Зміст

Час переосмислити! Харчовий пентагон Bluzone цілісний, індивідуальний, корисний і, перш за все, смачний! Почніть революцію.

З 1974 року, коли в Швеції з’явилася перша харчова піраміда, 25 інших країн та організацій використовували трикутні або пірамідальні посібники з харчування.

Цікаво, що незмінною закономірністю в харчових пірамідах по всьому світу, від китайської продовольчої пагоди до грецької продовольчої піраміди, є поява злаків, зерен, хліба, локшини та інших крохмалистих вуглеводів як основи харчування - і жирів біля вершини піраміди, внизу категорія "економне використання".

Але такий тип пірамід може призвести до проблем зі здоров’ям. Нарешті, дослідження показали, що дієтичний жир із здорових джерел насправді сприяє збільшенню втрати ваги, зниженню ризику серцевих захворювань, зниженню рівня цукру в крові, зниженню рівня холестерину та підтримці нормальної роботи мозку (особливо у дітей). Справа тут не в демонізації вуглеводів, але трактування несуттєвої групи макроелементів як основи дієти просто не має абсолютно сенсу. Менше вуглеводів порівняно зі стандартною дієтою було б корисно для всіх нас.

Подальші проблеми

Проблеми не зупиняються на переважній більшості "вуглеводних і нежирних" рекомендацій більшості харчових пірамід:

Оброблені товари супермаркету (комерційні хлібні вироби, сильно перероблені молочні продукти) переносять у категорію, як натуральні продукти харчування або, принаймні, ті, що забезпечують користь для здоров'я (хліб із закваски, домашній кефір) без урахування якості.
Молочні продукти надзвичайно переоцінені - хоча кальцій важливий, в кінці дня мова йде про баланс кальцію, тобто про те, скільки кальцію було засвоєно, але що більш важливо, скільки кальцію організм повинен був витягнути з організму (кісток) для усунення дисбалансу мікроелементів баланс.
немає різниці між "хорошими білками" і "поганими білками", "хорошими вуглеводами" і "поганими вуглеводами" або "хорошими жирами" і "поганими жирами".
а мінімальна кількість фруктів - 2-4, що є чудовим способом встановити рівень цукру в крові на гірках увесь день, якщо ви не обережні.

Крім того, що стосується німецької продовольчої піраміди, ми ледве подряпали поверхню того, як продовольчі та сільськогосподарські установи можуть лобіювати та здійснювати політичну владу над DGE, щоб представити та визначити пріоритетними субсидованими галузями, такими як молочні продукти та пшениця, як наголошені рекомендації.

Тож як насправді повинна виглядати гарна харчова піраміда?

У цей момент настав час переосмислити і попрощатися з пірамідою як з оптимальною формою подання рекомендацій щодо дієти. Ось що ми маємо для цього блюзона Створено харчовий пентагон, який враховує сучасну науку, якість їжі, багатий досвід за десятиліття тренувань, задоволення та індивідуальні уподобання.

Щоб допомогти вам навчитися користуватися блюзона Для полегшення п’ятикутників з продуктами харчування ми також включили детальний перелік кожної категорії продуктів та розбивку продуктів у кожній категорії, так що теоретично ви навіть можете просто роздрукувати свій список, взяти його з собою та віднести в продуктовий магазин або на фермерський ринок.

Пентагон дає вам розуміння того, на чому базуються продукти харчування блюзона-Складіть дієту і відповідно перейдіть від пластини до живота. Ви також розумієте, які джерела в межах групи продуктів харчування слід споживати здебільшого, які є в меню в помірних кількостях, а яких слід уникати.

Давайте зрозуміємо одне: справа не в абсолютних заборонах. Форма харчування, яка демонізує певні продукти або навіть групи продуктів, приречена на невдачу. Не будемо жартувати - рано чи пізно ви віддастеся забороненим плодам. Адам та Єва це показали, це в нашій природі.

Забудь про харчову піраміду

Залежно від того, наскільки важливим для вас є ваше здоров'я та ваші цілі, ви покажете необхідну послідовність, а продукти, яких слід уникати, наскільки це можливо, становитимуть лише десять відсотків вашого раціону або навіть 30 відсотків. Ви визначаєте індивідуальну реалізацію, а отже і результати.

Основа такого розподілу - харчові переваги, які ми можемо отримати від певних продуктів, а не від інших. Основна увага приділяється підтримці здорового та ефективного розуму та тіла, підтримці міцної мікробіоти та насолодженню їжею. Вся їжа, яку ви знайдете в найменшому полі, запропонує вам останню лише на короткий час. Цього може бути достатньо, і це, безумовно, достатня причина, щоб насолодитися фаст-фудом, але наша їжа може зробити набагато більше, ніж це!

Харчовий п'ятикутник

Кому потрібен маргарин?

Ви не знайдете всіх продуктів у нашому Пентагоні. Ви знайдете всі продукти, про які варто згадати. Тож ви не пропустите жодної «гарної речі». Окрім їжі в найменшому полі, є такі, які нам просто не потрібні і які не повинні бути в нашому меню. Хороша річ полягає в тому, що ви не відчуєте настирливої жертви з цією їжею. Або ви не можете жити без маргарину? Кому потрібні ці штучні речі, коли вони можуть використовувати масло? Чи віддаєте перевагу фасовану шинку з супермаркету стейку від фермера, якому довіряєте? Навіщо тости, коли можна насолодитися хорошим заквашеним хлібом? І чи справді вам потрібен консервований ананас, коли ви можете покластися на свіжі фрукти? Ми сподіваємось, що ні. Відповідно, ви можете припустити, що навряд чи слід приділяти увагу будь-яким продуктам, які тут не з’являються. Вони просто не створені для нас, людей.

Кількості та пропорції

Пентагон визначає важливий аспект вибору їжі: якість. Це означає, що ви можете прочитати, що таке "добре" і "не дуже добре", і тому це повинно бути включено пропорційно більш-менш.

Друга сторона медалі - це кількість, тобто кількість їжі. Залежно від якості, це вирішальний аспект, який враховує вашу індивідуальність із унікальним складом тіла, генетичною схильністю, постановкою цілей, смаковими уподобаннями, станом здоров’я та здатністю до реалізації. Ми детально розглядаємо цю тему в компасі для охорони здоров’я, і в цей момент ми просто хочемо дати грубі відчуття щодо кількості їжі (груп), особливо відносно один одного.

Овочі: чотири-п’ять порцій на день
Білки: дві-чотири порції на день
Жири: дві-чотири порції на день
Вуглеводи на рослинній основі: одна-дві порції на день
Плоди: одна-дві порції на день
Трави, спеції, підсолоджувачі: відповідно до вимог

Доступна достатня кількість мастила?

Як ви можете бачити з Пентагону, основою будь-якої дискусії щодо поживних речовин є наш водний баланс. Окрім розмежування того, які рідини вживаються часто, помірно і рідко, вам слід зробити другий відділ, який призначений лише для тренування вашої свідомої обізнаності. Якщо ви подивитесь на список, то виявите, що деякі рідини, особливо основа для всього життя, а саме вода, не приносять із собою енергії, тоді як мигдальне молоко є джерелом калорій і може використовуватися як джерело жиру. Відповідно, мета, яку ви хочете досягти за допомогою неї, може відрізнятися: за допомогою першої ви оптимізуєте свій водний баланс, все інше служить розкішною їжею, вдосконалює їжу як основу для соусу і служить цінним джерелом жиру.

Це слід застрягти за будь-яку ціну:

Чим коротший список інгредієнтів у їжі, тим краще.
Вибирайте необроблену натуральну їжу. Якщо це органічні, сезонні, регіональні, можливо органічні, тим краще.
Випивайте щодня не менше 35 мілілітрів води на фунт ваги.
Найбільшою порцією на тарілці завжди повинні бути овочі.
Харчуйтесь якомога різноманітніше. Чим барвистіше, тим краще. Пам’ятайте про потенційну алергію та непереносимість.
Їжте їжу, від якої ви почуваєтесь добре.
Будьте сміливими і пробуйте нові, дуже корисні та поживні продукти.
Ходіть за покупками, готуйте самі, не поспішайте під час їжі - уважно подивіться на їжу та свій раціон.
Дайте своєму травному тракту достатньо відпочинку між прийомами їжі (> чотири години).